Ekselences ražotājs skaidro, kas ir saldējumā pievienotais karagināns

2 komentāri
Ekselences ražotājs skaidro, kas ir saldējumā pievienotais karagināns
Foto: LETA

Pēc tam, kad sociālo tīklu lietotājus un Skaties.lv lasītājus satraukusi ziņa par to, ka mainījies saldējuma Ekselence sastāvs, piena pārstrādes uzņēmums Food Union skaidro, kas tad īsti ir karagināns, kas tagad pievienots saldējuma sastāvā.

Inese Žēpere, Rīgas piena kombināts (Food Union) kvalitātes departamenta vadītāja:

Karagināns ir stabilizētājs. Stabilizētāji tiek izmantoti saldējumā, jo tie ļauj saglabāt produkta struktūru un konsistenci transportēšanas un uzglabāšanas laikā. Saldējums ir jāuzglabā temperatūrā, kas ir ne augstāka par -18 °C, bet bieži vien tirdzniecības vietās šo temperatūru neievēro, līdz ar to saldējuma īpašības mainās, būtiski ietekmējot kvalitāti. Lai to nepieļautu, saldējuma ražošanā tiek izmantoti stabilizētāji, tajā skaitā karagināns ļoti niecīgā apjomā.

”Ekselences saldējumā tas tiek pievienots niecīgā daudzumā – proti, 0,03% apmērā, un šāds daudzums nekādi neapdraud pircēju veselību. Tāpat arī preču zīme Dabīgs produkts atzīst karagināna lietošanu,” sacīja Food Union pārstāve.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Visi saistītie raksti

Portāls Skaties.lv jau ziņoja, ka ”uzlabotā” Plombīra Ekselence ir ar taukskābju mono un diglicerīdiem, baltās akācijas un guāra sveķiem, karaginānu. No sastāva esot izņemta ciete, rīsu milti, citrusaugļu šķiedrvielas, inulīns un piena olbaltumvielas, pauda kāds vērīgs saldējuma ēdājs.

Foto avots: Facebook

Foto avots: Facebook

TOP komentāri

  • oomīte
    +3 +3 0

    oomīte

    nav vairs tā Ekselence, jau kādus 3 gadus nepērku, bija ar valriekstiem, krēmīgs, trekns, uh...tagad sasalusi bezgaršīga masa bez valriekstiem, nu kāds mazumiņš uzbērts lai mana.
  • Arābika
    +2 +2 0

    Arābika

    Atkal tīrākā muldēšana. Ne jau visi patērētāji ir muļķi, kam šādas pasakas var iestāstīt. Paši saviem bērniem arī dod produktu, kas satur vielas, kuras nav ieteicamas bērniem?

Pievienot komentāru

Ienāc ar sociālo tīklu profilu vai ievadi savu vārdu

Esi pieklājīgs savos izteicienos. Viedokli argumentē. Raksti tikai tādu komentāru, kas pauž tavu viedokli vai ir noderīgs citiem portāla lietotājiem. Nepiemēroti komentāri tiks dzēsti, bet to autoriem komentēšanas iespēja liegta.

Lasi vēl