Kas kopīgs Gundegai Skudriņai un Aurēlijai Anužītei? “Esi gardēdis” ziedu un Mātes dienas noskaņās

Pievienot komentāru

Sagaidot Mātes dienu, “Esi gardēdis” 8. raidījumā studijā – sievišķīgā un apburošā māmiņa Aurēlija Anužīte. Kas kopīgs Gundegai Skudriņai un Aurēlijai?

Aurēlija padalīsies ar savām iecienītajām receptēm, gatavos biezpiena plācenīšus un tunča tartaru. Māmiņa, rūpējoties par savu ģimeni, ikdienā gatavo gandrīz 30 tīteņus un ir izdomājusi īpašo zupu, kas garšo visiem. Lai izdotos, vajag izvārīt buljonu un pasniegt visas sastāvdaļas atsevišķi. Izrādās, ka Aurēlijai pie mājas ir ne tikai puķu dārziņš, bet arī vistu saime.

Gundega Skudriņa uz galda uzburs ziedu valstību – viss gaišu ziedu vijās. Gan virs galda, gan ap šķīvjiem.
Mātes dienā noslēpumainais viesis var būt tikai kāds no bērniem – ciemos nāks Aurēlijas dēls Miks ar ziediem un aizkustinošu dzejoli.

Receptes

Biezpiena pankūkas

  • 4 olas
  • Divas paciņas 9%  biezpiena
  • Vaniļas cukurs
  • Cepampulveris
  • Sāls
  • Cukurs
  • Milti

Biezpienu sajauc ar olām. Pievieno miltus, sāli, cukuru, cepampulveri. Sajauc viendabīgā masā. Cep uz sakarsētas pannas.

Tunča (tartars) salāti

  • 2 avokado
  • 3-4 lauku gurķīši
  • 1 šalotes sīpols
  • 200-300 g tunča filejas
  • Ella
  • Laims
  • Citronpipari
  • Sāls
  • Baltmaize
  • Sviests

Avokado mīkstumu sagriež mazos gabaliņos. Pievieno sagrieztu tunci, gurķus, šalotes sīpolus, laima sulu, sāli, piparus. Visu sajauc viendabīgā masā. Pasniedz ar grauzdētām maizītēm.