Videorecepte: skābeņu zupa un pildīti pipari

Komentāri

Raidījumā viesojas brāļi Safronovi. Lai arī oficiāli ir iestājies astronomiskais pavasaris, paveroties pa logu, redzam citu skatu – puteni. Tādēļ šodien piedāvājam tev pagatavot ko karstu un noderīgu.

Šodien tev ir tā iespēja pagatavot siltas pusdienas, kas lieliski iederēsies uz tava vakariņu galda. Apskati recepti un pagatavo siltu skābeņu zupu. Iesakām tev klāt pagatavot krāsnī ceptas siermaizītes, kas zupai būs kā papildus elements. Ja vēlies nedaudz asumiņu, pagatavo pildītus piparus pievienojot čili piedevu. Labu apetīti!

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Visi saistītie raksti

Skābeņu zupa

Sastāvdaļas:

  • skābenes – 150 g;
  • sīpoli – 40 g;
  • selerijas kāti – 30 g;
  • kartupeļi – 70 g;
  • gaļas buljons – 750 g.

Plaucētajām olām:

  • olas – 2 gab.;
  • etiķis – 100 ml;
  • lauru lapas – pēc garšas.

Tzatziki mērcei:

  • jogurts – 200 g;
  • ķiploki – 1 daiviņa;
  • gurķis – 1 gab.;
  • dilles – 50 g.

Pagatavošana

Kartupeļus, seleriju, sīpolu smalki sasmalcina. Katliņā bez eļļas sautē dārzeņus un pievieno buljonu. Sautē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno skābenes. Gatavo mērci: gurķus nomizo un sarīvē, sasmalcina ķiploku. Dilles smalki sakapā. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas ar jogurtu. Lai pagatavotu plaucētu olu, katliņā uzvāra ūdeni, ielej etiķi, uztaisa piltuvi, tajā ielej olu un vāra, līdz ola gatava. Zupu lej šķīvjos un pasniedz ar plaucētu olu un mērci.

Foto

Pildīti pipari

Sastāvdaļas:

  • garas paprikas – 6 gab.;
  • malta jēra gaļa – 150 g;
  • malta liellopa gaļa – 150 g;
  • kumīns – 1 g;
  • kuskuss, pikants – 100 g;
  • tomāts – 1 gab.;
  • šalotes sīpols – 1 gab.;
  • kinza, pētersīļi – buntīte;
  • saldā paprika  – pēc garšas.

Pagatavošana:

Papriku sagriež gareniski (viens neliels iegriezums) un notīra. Tomātu un sīpolu sasmalcina. Bļodā sajauc malto gaļu, tomātu un sīpolu, kumīnu un kuskusu. Smalki sakapā kinzu un pētersīļus un bļodā samaisa. Katru papriku pilda ar maisījumu, liek pannā un gatavo zem vāka, līdz gatavs. Kārto uz šķīvja un dekorē ar papriku un zaļumiem.

Video

Lasi vēl