Videorecepte: karpa ar grūbu salātiem un ērkšķogu ievārījums

Komentāri

Raidījumā viesojas Roza Sjabitova. Roza gatavo karpu ar grūbu salātiem un saldajā ēdienā piedāvā ieskatīties ērkšķogu un aivu ievārījuma receptē.

Jau rīt būs klāt Zaļā ceturtdiena. Šajā dienā piedāvājam tev ielūkoties ”zaļajā” receptē. Pagatavo karpu ar grūbu salātiem. Viena no neatņemamām zivs sastāvdaļām ir citrons vai laims, kuru sulu, iesaka pārliet pāri zivs sacepumam. Tas piešķirot zivij baudāmāku garšu. Bet saldajā sevi pamielo ar ērkšķogu un aivas ievārījumu. Visu ēdienu pagatavošanu skaties pievienotajā video klipā.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Visi saistītie raksti

Karpa ar grūbu salātiem

Sastāvdaļas:

  • karpa – 1 gab.;
  • timiāns – buntīte;
  • rozmarīns – buntīte;
  • salvija – buntīte;
  • puravi – 2 gab.;
  • citrons – 1 gab.;
  • vārītas grūbas – 200 g;
  • paprika dažādās krāsās – pa 1 gab.;
  • salātu maisījums – 200 g;
  • dilles – buntīte;
  • pētersīļi – buntīte;
  • olīveļļa – 1 ēdamkarote;
  • sula no ½ citrona.

Pagatavošana:

Karpu attīra no zvīņām, no iekšpuses un ārpuses sapiparo. Puravus un citronu sagriež ripiņās un daļu sapilda zivī. Katliņā liek pusi no visiem garšaugiem un pāri palikušos puravus, virsū liek zivi, apkaisa ar pipariem, uzliek vāku un vāra 30 minūtes. Tikmēr papriku sagriež nelielos kubiņos, zaļumus (pētersīļi un dilles) sasmalcina. Bļodā sajauc zaļumus, salātu maisījumu, papriku, grūbas un pārlej ar mērci, kas gatavota no olīveļļas un citronu sulas. Uz šķīvja kārto zivi līdzās puraviem un salātiem.

Foto

Ērkšķogu un aivas ievārījums

Sastāvdaļas:

  • ērkšķogas – 500 g;
  • aiva – 1 gab.;
  • fruktoze – 2 ēdamkarotes;
  • ūdens – 100 ml;
  • vaniļas pāksts – 1 gab.;
  • plombīra saldējums, var būt ar riekstiem;
  • piparmētras zariņi – 3 gab.

Pagatavošana

Vaniļas pāksti pārgriež uz pusēm gareniski un izņem sēklas. Aivu nomizo un sarīvē. Pannā liek ērkšķogas, aivu, fruktozi un mazliet pasautē. Pasniedz ar saldējuma bumbiņu un rotā ar piparmētru.

Video

Lasi vēl