Komentāri

Gatavojies eksperimentēt pirmdienas vakarā. Piedāvājam īpašu recepti, lai pagatavotu mango trifeles.

Raidījumā viesojas Krievijas skaistās balss īpašniece Jeva Poļna. Jeva gatavo vistas salātus ar žāvētām plūmēm, siltu un gardu sēņu zupu ar lēcām un īpašu saldo, kuru, iespējams, vēl neesi gatavojusi – mango trifeles.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Visi saistītie raksti

Vistas salāti ar žāvētām plūmēm (260 kcal), 3-4 porcijas

Sastāvdaļas:

  • vistas krūtiņa – 300 g;
  • apelsīns – 2 gab.;
  • žāvētas plūmes – 30 g;
  • plūmes – 70 g;
  • spināti – 180 g;
  • šampinjoni – 50 g;
  • valrieksti – 20 grami;
  • olīveļļa – 45 g;
  • timiāns – 2 zariņi;
  • safrāns – šķipsna;
  • sāls un pipari – pēc garšas.

Pagatavošana

Vistas fileju ietin folijā, pievieno timiānu un safrānu un vāra 6 minūtes. Apelsīnus sadala daiviņās. Šampinjonus, žāvētās un svaigās plūmes sagriež mazos gabaliņos. Riekstus sasmalcina. Uz šķīvja liek spinātus, žāvētās plūmes, apelsīna daiviņas, vistas fileju, kas sagriezta plānās šķēlītēs, un plūmes. Salātus pārkaisa ar smalcinātiem riekstiem un virsū kārto plānas svaigu šampinjonu šķēlītes. Sajauc olīveļļu ar apelsīnu sulu proporcijā 2: 1. Šo mērci pārlej salātiem.

Foto

Sēņu zupa ar lēcām (175 kcal), 4-5 porcijas

Sastāvdaļas:

  • šampinjoni – 150 g;
  • austersēnes – 150 g;
  • burkāni – 80 g;
  • sīpols – 150 g;
  • selerijas kāti – 100 g;
  • sarkanās lēcas – 100 g;
  • bezpiedevu jogurts – 50 g;
  • krējums ar zemu tauku saturu – 50 g.

Pagatavošana

Katliņā bez eļļas apcep nelielos kubiņos sagrieztus dārzeņus, pievieno ūdeni un lēcas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Atsevišķi uz pannas bez eļļas apcep plānās šķēlītēs sagrieztas sēnes, pievieno tās zupai un vāra, līdz lēcas gatavas. Sajauc jogurtu un krējumu ar zemu tauku saturu un pasniedz kopā ar zupu.

Mango trifeles (635 kcal)

Sastāvdaļas:

  • mango biezenis – 400 g;
  • sviests – 80 g;
  • šokolāde (45%) – 200 g;
  • žāvētas plūmes – 100g;
  • medus – 60 g;
  • kakao – 30 g;
  • vafeles – 100 g.

Pagatavošana

Izkausē šokolādi ūdens peldē līdz karstas šokolādes konsistencei. Ļoti lēni šokolādes masā ielej medu. Pievieno sasmalcinātas žāvētas plūmes, mango biezeni un vafeļu drupačas. Maisa, līdz masa kļūst viendabīga. Ar kulinārijas maisiņu no iegūtās masas veido konfektes un liek ledusskapī. Kad konfektes sastingušas, tās apkaisa ar kakao.

Video

Lasi vēl