Videorecepte: ēd un tievē: cūkgaļa ar dārzeņiem un Ķīnas kāpostu zupa

Komentāri
Videorecepte: ēd un tievē: cūkgaļa ar dārzeņiem un Ķīnas kāpostu zupa

Nav noslēpums, ka austrumu virtuve ir interesanta un garšvielām bagāta. Arī ēdienu tālu neatpaliek, tādēļ šodien, uzsvaru liekam uz austrumnieciskā stilā gatavotu cūkgaļu. 

Raidījumā viesojas Krievijas filmu zvaigzne Žanna Epple. Žanna ir klasisko vērtību piekritēja, un gatavo austrumnieciskā stilā cūkgaļu ar dārzeņiem. Arī no Ķīnas kāpostiem zupa var izdoties dikti garda, bet saldajā ēdienā, Žanna piedāvā pagatavot siltu desertu ar āboliem un banāniem. Protams, ar augļiem vari spēlēties un izvēlēties tos, kuri ir tev tuvāki.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Visi saistītie raksti

Austrumnieciskā cūkgaļa ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

Cūkgaļas fileja – 700 g

Sīpoli – 250 g

Sarkanā un zaļā paprika – 220 g

Saldētas zaļās pupiņas – 400 g

Sojas mērce – 40 g

Ingvers – 15 g

Čili pipars – 1 gab.

Sezama sēklas – 10 g

Pagatavošana

Fileju notīra, sagriež medaljonos un cep uz karstas, iepriekš ar augu eļļu ietaukotas grilpannas, līdz fileja iegūst tumšas svītras. Ļauj atdzist un sagriež lielās strēmelēs.

Sīpolu un papriku sagriež lielās strēmelēs un cep stipri sakarsētā sausā pannā, pārklāj ar caurdurī noskalotām un nosusinātām pupiņām, mazliet pasautē šķidrumā, kas iztecējis no pupiņām, līdz šķidrums iztvaikojis. Pievieno cūkgaļu, čili, ingveru un sojas mērci un karsē, līdz gatavs (vadās pēc gaļas gatavības pakāpes). Kārto garenos traukos, pārkaisa ar sezama sēklām.

Foto

Ķīnas kāpostu zupa

Sastāvdaļas:

  • Ķīnas kāposti – 450 g;
  • dārzeņu buljons – 1000 g (burkāni, sīpoli, zaļie pipari, kāposti, tomāti, ūdens);
  • ķiploki – 25 g;
  • čili pipars – 1 gab.;
  • ingvers – 20 g;
  • sojas mērce – 30 g;
  • augu eļļa – 40 g.

Pagatavošana

Sagriež dārzeņus buljonam un vāra 20 minūtes. Ķīnas kāpostu sadala pa lapām, nomazgā, nosusina uz dvieļa un sagriež plānās strēmelēs. Ķiplokus un piparu sasmalcina un apcep augu eļļā, tad lieko eļļu notecina, nekavējoties pievieno dārzeņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno ingveru un sasmalcināto Ķīnas kāpostu, vāra, līdz kāposti mīksti. Pēc garšas pievieno sojas mērci.

Video

Silts deserts ar āboliem un banāniem

Sastāvdaļas:

  • banāns – 1 gab.;
  • āboli – 2 gab.;
  • citrons – 1 gab.;
  • ābolu sula – 200 g;
  • cukurs – 30 g;
  • kanēlis (standziņa) – 1 gab.;
  • kanēlis (malts) – šķipsna;
  • sezama sēklas – šķipsna;
  • piparmētra – pēc garšas.

Pagatavošana

Ābolu sulu vāra katliņā ar kanēli un citrona miziņu. Atsevišķā katliņā nelielā daudzumā ābolu sulas izkausē cukuru. Ābolus sagriež šķēlītēs, ieberzē ar citronu, lai tie nekļūtu brūni, un karamelizē cukurā. Banānu sagriež šķēlītēs un pievieno āboliem. Gatavu desertu kārto uz šķīvja, dekorē ar maltu kanēli, sezama sēklām, piparmētras lapiņām un pārlej ar mērci.

Ar riteni uz darbu. Arī ziemā!

Ar riteni uz darbu. Arī ziemā! 1

Vai Latvija varētu kļūt par velo zemi līdzīgi kā Nīderlande? Vai pie mums maz iespējams braukt ar riteni visu gadu? Un kā komfortabli ierasties savā birojā, ja esi minies uz darbu ar riteni ziemā?

Interesantākās 2018. gada grima tendences, ko Tu vari izmēģināt jau šodien!

Interesantākās 2018. gada grima tendences, ko Tu vari izmēģināt jau šodien!

2018. gads make-up pasaulē mirdz vēl spožāk nekā iepriekšējais. Tendenču virsotnēs gozējas metālisks spīdums, gliteri un pat uz ādas uzlīmējami akmentiņi, ļaujot mums uzmirdzēt kā dārgakmeņiem. Ja ar mirdzumu un spīdumu jau esam pazīstamas kopš pagājušā gada, tad viena toņa acu ēnas, izteikti kuplas skropstas un citas aktuālākās tendences vēl jāiepazīst. Esi gatava jauniem skaistuma piedzīvojumiem? Iepazīsties ar 10 interesantākajām grima tendencēm šajā gadā!

Lasi vēl