Videorecepte: arbūza un fetas siera salāti

Komentāri

Raidījumā viesojas Timurs Batrudinovs. Timurs gatavo arbūza un fetas siera salātus un piedāvā pagatavot teļa gaļas ragū.

Viens ašs solis pavasarī. Otrdienā pagatavo arbūza salātus, un par papildus sastāvdaļu izmanto fetas sieru. Salātiem klāt pievieno ķirbju sēklas un rukolas lapas, kas piešķirs īpašu garšu. Atceries, ka griežot arbūzu, iztīri tā sēklas, lai salāti būtu patiešām baudāmi. Receptes un to pagatavošanu skaties pievienotajā video klipā.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Visi saistītie raksti

Arbūza un fetas siera salāti

Sastāvdaļas:

  • arbūzs – 1 gab.;
  • fetas siers – 150 g;
  • salāti (baldriņš, mangolds, rukola, frisē) – 200 grami;
  • ķirbju sēklas – 50 g.

Mērcei:

  • olīveļļa – 2 ēdamkarotes;
  • medus – 1 ēdamkarote;
  • sula no 1 citrona.

Pagatavošana

Sēklas apgrauzdē uz sausas pannas, nepārtraukti maisot. Arbūza mīkstumu sagriež tā, lai iegūtu 6х4х2 cm taisnstūri. Sajauc visas mērces sastāvdaļas. Šķīvī kārto arbūza gabaliņus, virsū liek mazliet zaļumu, bagātīgi nobārsta ar sieru un pārlej ar mērci.

Foto

Teļa gaļas ragū

Sastāvdaļas:

  • teļa gaļas fileja – 300 g;
  • burkāni – 1 gab.;
  • šalotes sīpoli- 4 gab.;
  • ķiploki – 3 daiviņas;
  • cukīni – 1 gab.;
  • dzeltena paprika – ½ gab.;
  • sarkana paprika – ½ gab.;
  • baltvīns – 150 ml;
  • olīvas ar kauliņiem – 100 g;
  • žāvētas plūmes – 100 g;
  • tomātu pasta – 100 g;
  • timiāns, rozmarīns, dilles – pēc garšas.

Pagatavošana:

Gaļu sagriež lielos kubiņos un cep pannā bez eļļas. Burkānu, cukīni un piparus rupji sagriež, pievieno gaļai kopā ar sīpoliem un ķiplokiem, kas ir nomizoti, bet nesagriezti. Sautē 20 minūtes. Pievieno vīnu, tad olīvas, žāvētas plūmes, garšaugus un tomātu pastu. Sautē 10 minūtes. Apkaisa ar rupji sasmalcinātām dillēm.

Video

Lasi vēl