VIDEO: bez čaumalas vārīta ola, sagatavota cidonijās

Komentāri

Arī pēc pēdējās raidījuma Ēdiena daba epizodes savus skatītājus raidījuma vadītāji Ingmārs Ladigs un Krista Baumane iepriecina savus skatītājus vēl ar kādu papildus recepti, kas radīta no bioloģiskajiem produktiem.  Šoreiz tā ir īpaši inetersanta.kopīgi rada receptes no bioloģiskiem produktiem

Bez čaumalas vārīta ola, sagatavota cidonijās

Sastāvdaļas:

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Visi saistītie raksti
  • 8 olas
  • 6 cidonijas
  • 1 l ūdens
  • 1 sīpols
  • 3 zariņi timiāna
  • 3 zariņi estragona
  • 1 lauru lapa
  • 60 g sviests
  • 20 g sinepes
  • garšvielas
  • 8 maizes šķēles

Foto

Pagatavošana:

Katliņā liek sagrieztus sīpolus un apcep līdz tie karamelizējas, pievieno timiānu, estragonu un sagrieztas cidonijas (atdalītas no sēkliņām). Pārlej ar 1 litru ūdens, uzvāra līdz veidojas garša, pievieno sāli un lauru lapu.

Olas iesit krūzītē un ielej cidoniju novārījumā, vāra 3 minūtes un izņem no novārījuma.

Sviestu sajauc ar sinepēm, pievieno karstu cidoniju novārījumu (2 ēdamkarotes), izkāstu caur sietu, sviestu izmaisa.

Olas liek karstumizturīgā traukā uz apceptām maizītēm un pārlej ar sviesta mērci, liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep pāris minūtes, lai mērce aprauj olas.

Izņem no krāsns, tad servē ar svaigiem zaļumiem un pārlej ar mērci, kas palikusi cepeštraukā.

 Video

 

Lasi vēl