Nezini, ko gatavot vakariņās? Izcep gardu siera pīrāgu

Pievienot komentāru
Nezini, ko gatavot vakariņās? Izcep gardu siera pīrāgu
Foto; pixabay.com

Ja esi “siera mīle”un tev garšo viss, kur vien klāt ir pievienots siers, tad šovakar pacienā sevi un ģimeni, ar siera pīrāgu. Tas ir bezgala garšīgs, turklāt viegli un ātri pagatavojams.

Siera pīrāgs

Sastāvdaļas:

  • cietais siers 200g;
  • milti 350 g;
  • sviests 170 g;
  • 1 ola;
  • 1 olas dzeltenums;
  • sāls ¼ ēdamk.;
  • cukurs ½ ēdamk.;
  • piens 200 ml;
  • sausais raugs 1, 5 tējk.
Foto; sovkusom.ru

Foto; sovkusom.ru

Pagatavošana

Izšķīdini siltā pienā cukuru un raugu. Pievieno pievieno olu, sāli, 50 g mīksta sviesta un izsijātus miltus. Mīci mīklu. Noliec siltā vietā, lai uzrūgst. Kad mīklas ir kļuvis divas reizes vairāk, vari ķerties pie darba! Sadali mīklu 7 vienādās daļās. Izrullē plānu ”pankūku” ieklāj to cepamajā formā, kas ir ietaukota ar sviestu. Tad š kārtu apsmērē ar izkausētu sviestu un  bagātīgi pārkaisi ar rīvētu sieru. Tad izrullē nākamo kārtu un pārklāj pāri. Šo kārtu iesmērē tikai ar sviestu. Trešajai kārtai pārkaisi atkal sviestu un sieru utt. pēdējā kārta nav jāpārkaisa ar sieru, bet jāapsmērē ar sakultu olu dzeltenumu. Iegriez pīrāgu kvadrātos, bet nesadali. Pārklāj ar pārtikas plēvi un paturi siltā vietā apm. 20 min. smērvielas dzeltenumu. Nogrieziet kūka kvadrātos, bet ne tos atdala. Pārklāj ar pieguļošu plēvi. Pēc tam liec to cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 g temperatūrai un cep 40 minūtes.

Foto