1 komentārs
Filmas “Limuzīns Jāņu nakts krāsā” māju saimnieces Maijas jāņusiera recepte
Foto: Dainis Bušmanis

Gatavojot Līgosvētku programmu, raidījums Bez Tabu viesojās Raiskumā. Mājās Biekas  tagad sauc arī par Saknītēm), kurās tika uzņemta filma Limuzīns Jāņu nakts krāsā. Filmas režisoru Jāni Streiču un pārējos viesus māju saimniece Maija Vēgnere sagaidīja ar pašas sietu jāņusieru. Lūk, recepte!

Sastāvdaļas

  • 10 l lauku piena;
  • 10 olas;
  • 4 ēdamk. sviesta;
  • 1 ēdamk. ar kaudzi citronskābes;
  • 1 ēdamk. ar kaudzi ķimeņu.
  • sāls.
Foto: Dainis Bušmanis

Foto: Dainis Bušmanis

Pagatavošana

Pienu uzkarsē, bet neuzvāra. Ķimenes pienam pievieno jau pašā sākumā, lai tās samirkst. Pievieno citronskābi, no kā piens savelkas. Pēc tam pieliec olas, sviestu un sāli. Visu kārtīgi samaisa, ieliek marlē un paliek zem sloga.

Foto: Dainis Bušmanis

Foto: Dainis Bušmanis

Maijai šī recepte patīk tādēļ, ka siers ir ātri ēdams. Saimniece to pagatavoja iepriekšējā vakarā (vēlāk gan atzinās, ka pat naktī), bet no rīta jau cienāja ar sieru ciemiņus.

 

Foto: Maija vēl tagad priecājas – pavasarī “Limuzīna mājās” norisinājās talka

TOP komentāri

Pievienot komentāru

Lūdzu, ievēro portāla lietošanas noteikumus. Nepiemēroti komentāri tiks dzēsti, bet to autoriem – komentēšanas iespēja liegta!

Lasi vēl