EKSKLUZĪVI! Gatavo 3 mežā jaunākās sērijas recepte – gardā sēņu buljonzupa

Komentāri
EKSKLUZĪVI! Gatavo 3 mežā jaunākās sērijas recepte – gardā sēņu buljonzupa

Vai šogad jau esi devusies sēnēs? Gatavo 3 Mežā meitenes pavisam noteikti ir! Šīs nedēļas raidījumā uzzināsim meiteņu trio sēņu receptes. Skaties.lv piedāvā ekskluzīvu iespēju iepazīties ar recepti vēl pirms svētdienas raidījuma.

Sastāvdaļas

Buljonam
  • pieejamie zaļumi un dārzeņi, ko var variēt
  • 1 burkāns
  • 1 kāts selerijas
  • 1 sakne pastinaka vai pētersīļa
  • pētersīļu kāti
  • dažas plūmes
  • 300 g sēņu – baravikas vai gailenes ideālā variantā
  • 2 parastie sīpoli
  • pētersīļu lapas
  • 4 daiviņas ķiploku
  • 2 saujas grūbu
  • 2 lauru lapas
  • pāris ēdamkarotes sojas mērces
  • pāris ēdamkarotes grauzdēta sezama eļļas
  • ja nepieciešams skābenumam – kāda ēdamkarote balzametiķa
  • sāls, pipari, cukurs pēc garšas

Pagatavošana

1. Pirms sāk gatavot zupu, visus dārzeņus novāra ūdenī 20–30 minūtes, nokāš, lai būtu dzidrs dārzeņu buljons.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Visi saistītie raksti

2. Sēnes apcep pannā ar pipariem, noliek malā.

3. Sagriež sīpolus, apcep ar vairākas reizes noskalotām grūbām, līdz sīpoli ir zeltaini brūni.

4. Pievieno lauru lapas un ķiplokus. Tad buljonu vāra, līdz grūbas ir mīkstas, un pievieno sēnes, sojas mērci un garšvielas pēc garšas.

5. Beigās pievieno sakapātus pētersīļus.

Ekskluzīvi foto: piektās sērijas aizkulises

Lasi vēl