Komentāri
Anna Panna pagatavo gardāko “panna cotta” pilsētā! Apgūsti recepti arī tu!
Foto no privātā arhīva

Mēs jau sen vēlējāmies iemācīties pagatavot gardo “pannu cottu”! Anna Panna šo desertu pagatavos kopā ar cidonijām!

Sastāvdaļas

  • 500 g saldā krējuma
  • 50 g cukura
  • 1 vaniļas pāksts
  • 10 g želatīna
Cidoniju želejai
  • 100 g cidoniju sulas
  • 10 g želatīna
Cidoniju krēmam
  • 80 g cidoniju sulas
  • 150 g cukura
  • 3 olas
  • 50 g sviesta

Pagatavošana

Saldo krējumu lej katliņā un sildi un vidēji mazas uguns. Pievieno sēkliņas no vaniļas pāksts un cukuru. Ik pa brīdim nedaudz apmaisi un pieskati lai katliņa saturs neuzvārās.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Visi saistītie raksti

Atsevišķā trauciņā uzbriedini želatīnu – aplej to ar divām ēdamkarotēm ūdens un nedaudz apmaisi. Ļauj uzbriesti 5 min. Kad uzbriedis pievieno katliņā un ļauj lai tas izkūst, ik pa brīdim pamaisot.

Visu katliņa saturu izlej cauri sietam, lai atbrīvotos no vaniļas pāksts. Šķidrumu nedaudz atdzesē.

Tikmēr pagatavo cidoniju želeju. Uzbriedini otrus 10 ar želatīnu. Ļauj pastāvēt 5 minūtes, pēc tam izkausē karstā ūdens peldē. Samaisi kopā ar cidoniju sulu un lej glāzītēs, sadalot to 8 porcijās. Glāzītes liec ledusskapī uz 10 min.

Pēc tam pa virsu želejām lej sagatavoto “panna cotta” šķidrumu.

Sapildītās glāzītes liec ledusskapī uz 2-3 stundas atdzesēties.

Tikmēr pagatavo cidoniju krēmu.

Bļodā samaisi kopā olas, cukuru un sulu. Tikmēr katliņā uzvāri karsto ūdeni. Bļodu ar sastāvdaļā liec virs karstā ūdens un vāri, ik pa brīdim apmaisot, līdz tas sabiezē. Pēc tam pievieno kubiciņos sagrieztu sviestu un iemaisi.
Gatavajām “panna cotta” pa virsu liec sagatavoto krēmu un dekorēšanai vari izmantot želejas pārpalikumus vai cidoniju sukādes.

Foto

Mārtiņš Kaija atklāj, kā mīlestību padarīt mūžīgu

Mārtiņš Kaija atklāj, kā mīlestību padarīt mūžīgu 3

Tetovējumam ne vienmēr jābūt ar dziļu jēgu – pietiek ar to, ka tas labi izskatās uz ādas – , tomēr visai bieži tetovējumi ir cieši saistīti ar mīlestību – kur nu vēl labāku veidu, kā padarīt to mūžīgu un vienmēr paturēt pie sevis! Tetovēšanas mākslinieks Mārtiņš Kaija neatbalsta tikai vienam otra vārda iemūžināšanu uz ādas – kāpēc gan, ja viens tetovējums var izteikt pat tūkstošiem vārdu.

Lasi vēl