Burbona karamele varētu šķist kaut kas sarežģīts, taču neļauj ēdiena nosaukumam Tevi nobaidīt, jo šis gardums patiesībā ir samērā viegli pagatavojams. Turklāt arī sastāvdaļu ziņā šis ēdiens nav prasīgs.

Šī receptes pamatā ir kāds samērā zināms alkoholiskais kokteilis ar nosaukumu ”Old Fashioned”. Kā karameles pagatavošanas video norāda Linda, tad šī kokteiļa sastāva pamatā ir burbons, brūnais cukurs un apelsīns, kas ir arī šī deserta sastāvdaļu klāstā.

Burbona karamele lieliski garšos ar pankūkām brīvdienu rītos vai arī noderēs kā jauka dāvana draugiem svētkos.

Ļoti svarīgi!

Īpaši svarīgi ir gatavošanas laikā nemēģināt nogaršot karameli, jo tā ir ārkārtīgi karsta un var nopietni apdedzināt muti.

Sastāvdaļas:

  • 150 g brūnā cukura
  • 30 g sviesta
  • 100 ml saldā krējuma
  • 100 ml ūdens
  • ½ tējkarotes sāls
  • 50 ml burbona
  • 1 apelsīns

Pagatavošana:

  1. Uz karstas pannas kausē cukuru kopā ar ūdeni, līdz tas pārvērties sīrupā. Tas prasīs uzmanīgu maisīšanu un apmēram 5 līdz 7 minūtes laika. Ja cukurs sāk piedegt, pievieno vēl mazliet ūdens.
  2. Pievieno apelsīna miziņu un sulu no puses apelsīna, visu turpina karsēt vēl pāris minūtes.
  3. Pievieno saldo krējumu, sāli un burbonu un uzkarsē.
  4. Pievieno sviestu, ļauj tam izkust.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Visi saistītie raksti