Iepriecini sevi ar īpašas Pavlovas kūkas recepti

1 komentārs

Raidījuma Bez Tabu vadītāja Agnese Drunka gatavo slaveno Pavlovas kūku. Kūka, par kuru zinātāji saka, ka tā esot diezgan sarežģīta, bet, pēc Agneses domām, to gatavojot, neko nevar izdarīt nepareizi, – kūkas pagatavošanai nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas.

Par Pavlovas kūkas izcelsmi strīdas, jo tās izgudrošanas vietu sev cenšas piedēvēt divas valstis. Viena no tām ir Austrālija un otra – Jaunzēlande. Taču patiesībā šī kūka ir saistīta ar krievu baletdejotāju Annu Pavlovu.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Visi saistītie raksti

Nepieciešams

  • 5 olu baltumi
  • 340 g pūdercukura
  • vaniļas ekstrakts
  • 1 ēd. k. baltvīna etiķa (es liku aveņu etiķi)
  • 1,5 ēd. k. kukurūzas cietes
  • 200 g saldā krējuma
  • 20 g cukura
  • avenes, mellenes

Process:

  • liec bļodā olbaltumus un lielā ātrumā puto, līdz putas kļūst stingras. Tad pa vienai ēdamkarotei pievieno pūdercukuru un pēc katras karotes kārtīgi to iemaisi. Tā turpini, līdz viss cukurs beidzies, un tādā gadījumā putot vajadzētu kopā kādas 10 minūtes;
  • kad pagājušas 10 minūtes, pievieno etiķi un vaniļas ekstraktu (ja lieto) un ļauj iemaisīties. Beigās pievieno kukurūzas cieti un to ar lielu karoti iecilā;
  • kārto olbaltuma masu uz cepampapīra. Kad viss salikts, skaties, lai ārējās malas būtu pavisam nedaudz augstākas par pašas ”Pavlovas” vidu;
  • liec cepties krāsns vidējā nodalījumā 3 minūtes, tad samazini temperatūru uz 120 grādiem un cep 1 h. Izslēdz krāsni un ļauj ”Pavlovai” atdzist aukstai (vislabāk visu nakti);
  • pirms pasniegšanas vijīgās, bet ne pārlieku stingrās putās saputo saldo krējumu ar 20 g cukura. Liec krējumu uz ”Pavlovas” un pārber ar ogām.

Foto

Video

TOP komentāri

Pievienot komentāru

Lūdzu, ievēro portāla lietošanas noteikumus. Nepiemēroti komentāri tiks dzēsti, bet to autoriem – komentēšanas iespēja liegta!

Lasi vēl