LNT Brokastis: ideja Visu svēto dienas desertam

0 komentāri

Tuvojas 31. oktobris, kas nozīmē – klāt kārtējais Helovīna vakars. Sestdienas rītā LNT Brokastis viesojās 3 pavāru restorānā, kurā tā šefpavārs Juris Dekaļskis padalījās ar kādu no savām idejām lieliskam desertam, ko likt galdā šausmīgajiem gardēžiem Visu svēto dienā.

Pamatā – biezpiens, apakša gatavota no auzu pārslām, cepampannā pa virsu cepamajam papīram pa virsu vēl “gāžam” uzputoto biezpienu ar cukuru un olu baltumiem. Iespējams pievienot arī kanēli, svaigas ogas, citronu…
Atsevišķi pagatavots olbaltumu cepums, kas ir ēdiena pamats. Pa virsu jāņogu gēls un ābolu redukcija, blakus klāt salda karamele. Tālāk seko interesanti notikumi – Juris izmanto šķidro slāpekli, kurā ievieto olbaltumvielu, lai izgatavotu bezē. To, kāpēc jāizmanto slāpeklis un kur to vispār var iegūt, kā arī kas tur beigās sanāks – skaties videomateriālā!

0 komentāri
Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Ir pieņemts domāt, ka Ziemassvētku laikam ir jābūt mierīgākajam un klusākajam laikam gadā. Tomēr pirmssvētku periods parasti ir pilns ar steigu, simts darbiem, pirkumiem, rosīšanos virtuvē un nebeidzamiem sarakstiem. Kā iegādāties Ziemassvētku dāvanas, lai tas nepārvēršas galvassāpēs?

Preces vai dāvanu kartes – kura ir labākā dāvanu izvēle?

Preces vai dāvanu kartes - kura ir labākā dāvanu izvēle?

Dāvanas izvēlēties nekad nav vienkārši. Jo ļaunāk, ja tas ir kļuvis par pienākumu. Ziemassvētku laiks ir neizbēgams dāvināšanas (un arī saņemšanas) laiks, kas nozīmē – ir jāmeklē un jāpērk dāvanas! Tomēr, ja šis process kļūst par tukšu pienākumu, tas var sagādāt nevajadzīgu stresu un pat negatīvas emocijas. Katru gadu viens un tas pats… Ja tā ir noticis – šogad vajag censties paskatīties uz dāvanu meklēšanu un gatavošanu pavisam citā gaismā! Lasi tālāk un uzzini – kā!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas