Ekselences ražotājs skaidro, kas ir saldējumā pievienotais karagināns

2 komentāri

Pēc tam, kad sociālo tīklu lietotājus un Skaties.lv lasītājus satraukusi ziņa par to, ka mainījies saldējuma Ekselence sastāvs, piena pārstrādes uzņēmums Food Union skaidro, kas tad īsti ir karagināns, kas tagad pievienots saldējuma sastāvā.

Inese Žēpere, Rīgas piena kombināts (Food Union) kvalitātes departamenta vadītāja:

Karagināns ir stabilizētājs. Stabilizētāji tiek izmantoti saldējumā, jo tie ļauj saglabāt produkta struktūru un konsistenci transportēšanas un uzglabāšanas laikā. Saldējums ir jāuzglabā temperatūrā, kas ir ne augstāka par -18 °C, bet bieži vien tirdzniecības vietās šo temperatūru neievēro, līdz ar to saldējuma īpašības mainās, būtiski ietekmējot kvalitāti. Lai to nepieļautu, saldējuma ražošanā tiek izmantoti stabilizētāji, tajā skaitā karagināns ļoti niecīgā apjomā.

”Ekselences saldējumā tas tiek pievienots niecīgā daudzumā – proti, 0,03% apmērā, un šāds daudzums nekādi neapdraud pircēju veselību. Tāpat arī preču zīme Dabīgs produkts atzīst karagināna lietošanu,” sacīja Food Union pārstāve.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Portāls Skaties.lv jau ziņoja, ka ”uzlabotā” Plombīra Ekselence ir ar taukskābju mono un diglicerīdiem, baltās akācijas un guāra sveķiem, karaginānu. No sastāva esot izņemta ciete, rīsu milti, citrusaugļu šķiedrvielas, inulīns un piena olbaltumvielas, pauda kāds vērīgs saldējuma ēdājs.

Foto avots: Facebook

Foto avots: Facebook

2 komentāri

TOP komentāri

  • oomīte
    +3

    oomīte

    nav vairs tā Ekselence, jau kādus 3 gadus nepērku, bija ar valriekstiem, krēmīgs, trekns, uh...tagad sasalusi bezgaršīga masa bez valriekstiem, nu kāds mazumiņš uzbērts lai mana.

    04.03.2015 23:02

  • Arābika
    +2

    Arābika

    Atkal tīrākā muldēšana. Ne jau visi patērētāji ir muļķi, kam šādas pasakas var iestāstīt. Paši saviem bērniem arī dod produktu, kas satur vielas, kuras nav ieteicamas bērniem?

    04.03.2015 15:13

Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ziemassvētki bērniem ir ļoti īpaši svētki – Ziemassvētku vecītis, eglīte, sniegs, piparkūkas, lampiņas, svecītes, dzejoļi un protams – dāvanas! Bez dāvanām bērnam, visticamāk, mūsdienās nav iedomājami Ziemassvētki, jo tieši tāpēc taču tiek rakstītas vēstules vīram uz Ziemeļpolu, lai izstāstītu savas kvēlākās vēlēšanās, ko svētkos gribētu saņemt šogad!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas