Videorecepte: ēd un tievē. Tunča salāti, šampinjonu krēmzupa un biezpiena sacepums

0 komentāri

Ātri, lēti, garšīgi, tā varētu raksturot šī raidījuma receptes. Ēdienu pagatavošana ir katras sievietes cienīga aktivitāte.

Raidījumā viesojas Krievijas dziedātāja Nataļja Varvina, kura gatavos trīs vienkāršus un ātri pagatavojamus ēdienus – tunča salātus, šampinjonu krēmzupu un biezpiena sacepumu. Ja neesi zivju cienītāja, tad šampinjonu karstā zupa lieliski iederēsies uz tava vakariņu galda.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Tunča salāti (Porcijā 265 kcal), 3 porcijas

Sastāvdaļas: 

  • tuncis savā sulā – 90 g;
  • olas – 3 gab.;
  • konservētas pupiņas – 150 g;
  • selerijas kāti – 75 g;
  • lapu salāti – 80 g;
  • rukola – 50 g;
  • redīsi – 100 g;
  • baziliks – 1 zariņš;
  • sāls un pipari;

Mērcei:

  • olīveļļa – 30 g;
  • balzametiķis – 20 g;
  • sinepes – 1 tējk.

Pagatavošana

Olas liek katlā ar verdošu ūdeni un vāra 5 minūtes. Sagatavo mērci: sajauc sinepes, balzametiķi un olīveļļu. Saplūkā salātus, sasmalcina selerijas un redīsus. Liek uz šķīvja pupiņas, salātus, redīsus, selerijas un tunci. Pārlej ar mērci. Nomizo un sagriež olas, liek uz zivs. Salātus apslaka ar balzametiķi un olīveļļu, pievieno sāli un piparus un dekorē ar bazilika lapām.

Foto

Šampinjonu krēmzupa (Porcijā 140 kcal), 5 porcijas

Sastāvdaļas: 

  • kartupeļi – 5 gab.
  • Šampinjoni – 200 g
  • Piens 1,5% – 750 ml
  • Sauss baltvīns – 50 ml
  • Muskatrieksts – šķipsna
  • Sāls – pēc garšas
  • Pipari – pēc garšas

Pagatavošana

Šampinjonus sagriež plānās šķēlēs. Dziļā pannā uzkarsē olīveļļu un apcep sēnes. Kartupeļus mērcē ūdenī, lai atbrīvotos no liekās cietes, un sagriež mazos kubiņos. Tad kartupeļus vāra pienā, pievieno rīvētu muskatriekstu. Sēnēm pievieno vīnu. Kad tas iztvaikojis, pievieno nedaudz ūdens. Vārītos kartupeļus sajauc blenderī, pievieno nedaudz piena. Iegūto masu izberž caur sietu un pievieno zupai, nepārtraukti maisot. Uzliek vāku un ļauj zupai ievilkties dažas minūtes.

Biezpiena sacepums (323 kcal), 3 porcijas

Sastāvdaļas: 

  • biezpiens ar zemu tauku saturu – 600 g;
  • olas – 2 gab.;
  • manna – 20 g;
  • brūnais cukurs – 20 g;
  • sviests – 15 g.

Mērcei:

  • brūnais cukurs – 40 g;
  • jāņogas – 60 g;
  • zemenes – 100 g;
  • mellenes – 60 g;
  • kazenes – 50 g;
  • konjaks – 30 ml.

Pagatavošana

Sajauc biezpienu, vienu olu un mazliet cukura. Keramikas formu iesmērē ar sviestu, izkaisa ar mannu un ieliek biezpiena masu. Apsmērē ar dzeltenumu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 25 minūtes. Katliņā uzkarsē cukuru. Pievieno sagrieztas zemenes, mellenes un kazenes. Ogām pārlej konjaku, aizdedzina un kādu laiku vēl karsē, lai no ogām iztecētu sula. Gatavo sacepumu pasniedz ar mērci un svaigām jāņogām.

Video

0 komentāri
Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ziemassvētki bērniem ir ļoti īpaši svētki – Ziemassvētku vecītis, eglīte, sniegs, piparkūkas, lampiņas, svecītes, dzejoļi un protams – dāvanas! Bez dāvanām bērnam, visticamāk, mūsdienās nav iedomājami Ziemassvētki, jo tieši tāpēc taču tiek rakstītas vēstules vīram uz Ziemeļpolu, lai izstāstītu savas kvēlākās vēlēšanās, ko svētkos gribētu saņemt šogad!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas