Videorecepte: ēd un tievē. Siļķe kažokā, upeņu sorbets un Ravioli ar garnelēm

0 komentāri

Šodien piedāvājam klasiskās receptes, kuras spēj pagatavot ikviena sieviete. Trīs gardi ēdieni, kurus spētu pagatavot pat vīrieši.

Raidījumā viesojas Krievijas aktrise Ļanka Griu, kura gatavos trīs ēdienus: klasiskos salātus Siļķi kažokā, Ravioli ar garnelēm un sēnēm, un saldajā ēdienā mūs lutinās ar gardu upeņu sorbetu, kas pārklāts ar putukrējumu, šokolādes skaidiņām un riekstiem.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Siļķe kažokā (Porcijā 170 kcal), 6 porcijas

Sastāvdaļas:

Siļķes savā sulā – 300 g

  • Piens – 1 litrs;
  • kartupeļi – 4 gab.;
  • burkāni – 4 gab.;
  • kabacis – 1 gab.;
  • āboli – 1 gab.;
  • vārītas bietes – 2 gab.;
  • sīpols – 1 gab.;
  • olas baltumi – 3 gab.;
  • olas dzeltenums – 1 gab.;
  • mazkaloriju majonēze – 200 g;
  • spinātu lapas – 100 g;
  • malti pipari – pēc garšas.

Pagatavošana

Siļķi mērcē pienā 15 minūtes. Novāra kartupeļus, burkānus, bietes un olas. Nomizo dārzeņus un sarīvē uz rupjas rīves. Ābolu nomizo un arī sarīvē. Sīpolu smalki sakapā. Spinātus iegremdē verdošā ūdenī uz 20 sekundēm. Siļķes izņem no piena, nosusina ar papīra dvieli un sagriež mazos gabaliņos. Salātus liek traukā kārtās: kartupeļi, kabacis, ābols, majonēze, tad siļķe, burkāni, bietes, atkal majonēze, sīpoli un spināti. Visas kārtas likt vēlreiz. Virsū pārkaisa rīvētus olas baltumus un dzeltenumu.

Foto

Ravioli ar garnelēm ar sēnēm (Porcijā 180 kcal), 3 porcijas

Sastāvdaļas: 

  • Tīģergarneles – 18 gab.;
  • baravikas – 200 g;
  • sīpols – 1 gab.;
  • augu eļļa – 20 g;
  • dzeltenā paprika – 2 gab.;
  • citrons – 1 gab.;
  • svaigs timiāns – 8 g
  • marinēts ingvers – 30 g;
  • sojas mērce – 10 g;
  • balzametiķis – 10 g;
  • malti pipari – pēc garšas.

Pagatavošana

Smalki sakapā sīpolus un sēnes un cep pannā bez eļļas. Paprikām izņem serdes, sagriež lielos gabalos un vāra apmēram 10 minūtes. Garnelēm noņem čaulas, pārgriež uz pusēm un, ietītas pārtikas plēvē, saplacina. Garneles pilda ar sēņu maisījumu. Šos ravioli kārto uz ietaukota šķīvja un uz pāris minūtēm ieliek ledusskapī. Vārītās paprikas blenderī sajauc ar sojas mērci, balzametiķi un citrona sulu. Mērcei pievieno pāris zariņu svaiga timiāna. Pēc dažām minūtēm izņem timiānu un izkāš mērci caur sietu. Ravioli tvaicē 5 minūtes. Pasniedz ar marinētu ingveru, svaigu timiānu un dzeltenās paprikas mērci.

Upeņu sorbets ar putukrējumu, šokolādes skaidiņām un riekstiem (Porcijā 430 kcal), 3 – 4 porcijas

 Sastāvdaļas:

  • Saldētas upenes – 500 g;
  • cukurs – 120 g;
  • ūdens – 120 ml;
  • citrons – 1/2 gab.;
  • putukrējums – 120 g;
  • lazdu rieksti – 30 g;
  • tumšā šokolāde – 30 g.

Pagatavošana

Katliņā 1:1 proporcijā liek cukuru un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Saldētās upenes blenderī samaļ ar cukura sīrupu un citronu sulu. Iegūto masu izberž caur sietu un ievieto saldētavā. Sasmalcina šokolādi un riekstus. Gatavo sorbetu liek saldējuma traukos, dekorē ar putukrējumu, riekstiem un šokolādi.

Video

0 komentāri
Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ziemassvētki bērniem ir ļoti īpaši svētki – Ziemassvētku vecītis, eglīte, sniegs, piparkūkas, lampiņas, svecītes, dzejoļi un protams – dāvanas! Bez dāvanām bērnam, visticamāk, mūsdienās nav iedomājami Ziemassvētki, jo tieši tāpēc taču tiek rakstītas vēstules vīram uz Ziemeļpolu, lai izstāstītu savas kvēlākās vēlēšanās, ko svētkos gribētu saņemt šogad!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas