Videorecepte: ēd un tievē. Pita čipsi, loboi un vistas krūtiņas iesmiņš

0 komentāri

Šodien piedāvājam baudāmu Kaukāza virtuvi. Dažāda veida ēdieni, kas uzlabos tavu apetīti un motivēs tevi pagatavot ko jaunu un nebijušu.

Raidījumā viesojas slavenā Krievijas televīzijas zvaigzne Anfisa Čehova. Anfisa gatavos Kaukāza virtuves cienīgus ēdienus. Kaut kas jauns, ko tu, iespējams, vēl neesi gatavojusi ir salāti ar pitas čipsiem un granātābolu, kā arī ļoti amizanti izklausās mājās gatavots ayran ar zaļumiem.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Lobio

 Sastāvdaļas:

  • saldētas zaļās pupiņas – 400 g;
  • sīpoli – 130 g;
  • ķiploki – 10 g;
  • koriandrs un baziliks – 35 g;
  • tkemali – 40 g;
  • augu eļļa – 30 g;
  • valrieksti – 30 g.

Pagatvošana

Sīpolus sagriež plānās strēmelēs un sautē uz pannas ar augu eļļu. Kad sīpoli iegūst zeltainu krāsu, tos pārliek sietā, lai notecinātu liekos taukus. Uz pannas liek caurdurī nomazgātas un notecinātas saldētas zaļās pupiņas, pievieno nedaudz ūdens, uzliek vāku un sautē. Pannā liek apbrūninātos sīpolus un vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes. Kamēr pupiņas sautējas, sasmalcina koriandru, baziliku, ķiploku, smalki sakapā un ar papīra dvieli saspaida valriekstus, pievieno sautētajām pupiņām, pēc garšas pievieno tkemali.

Foto

Vistas krūtiņas iesmiņš

Sastāvdaļas:

  • vistas krūtiņas fileja (bez kauliem un ādas) – 720 g;
  • ķiršu tomāti – 150 g;
  • paprika – 160 g.

Marinādei:

  • kefīrs ar zemu tauku saturu – 300 ml;
  • citronu sula – 15 g;
  • ķiploki – 20 g.

Pagatavošana

Sagatavo marinādi no šāda maisījuma: kefīrs, sasmalcināti ķiploki un citrona sula. Marinādi iepilda plastmasas maisiņā, ieliek tajā vistas krūtiņas, ieliek katliņā ”vakuumā” ar siltu ūdeni un atstāj uz 15-20 minūtēm. No marinētām krūtiņām izspiež marinādi, izklāj uz dēlīša, sprauž uz koka iesmiem pārmaiņus ar tomātiem un sasmalcinātu papriku. Metāla cepešpannā ieklāj silikona pamatni, uz tās kārto iesmus un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Iesmus ik pa laikam apgroza, līdz tie pilnībā gatavi. Ja cepeškrāsnij ir grila funkcija, īsi pirms gatavošanas beigām ieslēdz grila režīmu.

Video

Piedevas – salāti ar pitas čipsiem un granātābolu

Sastāvdaļas:

  • salātu maisījums (iepakojums) – 400 g;
  • olīveļļa – 50 g;
  • vīna etiķis (citrona sula) – 10 g;
  • granātābolu – 20 g;
  • pita – 2 gab.;
  • sāls un pipari – pēc garšas.

Pagatavošana

Olīveļļu, citrona sulu (vīna etiķi), sāli un piparus sparīgi sajauc. Pitu pārgriež gareniski un apgrauzdē cepeškrāsnī. Salauž čipsos. Salātu bļodā liek salātu maisījumu, ko apslaka ar eļļas un citrona sulas maisījumu, dekorē ar pitas čipsiem un granātābolu sēklām.

Mājās gatavots ayran ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

  • jogurts ar zemu tauku saturu – 250 g;
  • minerālūdens (”Essentuki”) – 250 g;
  • koriandrs, pētersīļi, piparmētra – 10 g;
  • sāls – pēc garšas.

Pagatavošana

Zaļumus sasmalcina, pievieno šķipsnu sāls un spiež, līdz iegūta sula no zaļumiem. To sajauc ar jogurtu, liek blenderī, pievieno 1/3 minerālūdens un samaisa nelielā ātrumā. Lej glāzēs. Maisot ar karoti, pielej atlikušo minerālūdeni, var pievienot ledus gabaliņu. Dekorē ar  piparmētras zariņš, bet vasarā var izmantot estragona zariņu.

0 komentāri
Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Ir pieņemts domāt, ka Ziemassvētku laikam ir jābūt mierīgākajam un klusākajam laikam gadā. Tomēr pirmssvētku periods parasti ir pilns ar steigu, simts darbiem, pirkumiem, rosīšanos virtuvē un nebeidzamiem sarakstiem. Kā iegādāties Ziemassvētku dāvanas, lai tas nepārvēršas galvassāpēs?

Preces vai dāvanu kartes – kura ir labākā dāvanu izvēle?

Preces vai dāvanu kartes - kura ir labākā dāvanu izvēle?

Dāvanas izvēlēties nekad nav vienkārši. Jo ļaunāk, ja tas ir kļuvis par pienākumu. Ziemassvētku laiks ir neizbēgams dāvināšanas (un arī saņemšanas) laiks, kas nozīmē – ir jāmeklē un jāpērk dāvanas! Tomēr, ja šis process kļūst par tukšu pienākumu, tas var sagādāt nevajadzīgu stresu un pat negatīvas emocijas. Katru gadu viens un tas pats… Ja tā ir noticis – šogad vajag censties paskatīties uz dāvanu meklēšanu un gatavošanu pavisam citā gaismā! Lasi tālāk un uzzini – kā!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas