Videorecepte: ēd un tievē. Pildīti kartupeļi, kraukšķīgi bekona grauzdiņi un profiteroles

0 komentāri

Ceturtdienas vakariņās vari pagatavot latviešu cienīgu ēdienu – pildītus kartupeļus, papildinot tos ar zaļo zirnīšu krēmzupu.

Raidījumā viesojas Krievijas realitātes šova zvaigzne Nellija Jermolajeva. Nellija gatavo mazkaloriju profiteroles un katra latvieša cienīgas vakariņas – pildīti kartupeļi, kurus papildina ar gardu sieru, sīpoliem un vārītu mēli. Asu izjūtu meklētājām iesakām pievienot čili piparus. Visas receptes vari noskatīties zemāk pievienotajā video materiālā.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Pildīti cepti kartupeļi (380 kcal), 3 porcijas

Sastāvdaļas:

  • lieli kartupeļi – 3 gab.;
  • mazi jauni kartupeļi – 10 gab.;
  • vārīta teļa mēle – 100 g;
  • maconi (jogurts) – 100 g;
  • nesālīts suluguni (gruzīnu siers) – 60 g;
  • olīveļļa – 30 g;
  • sīpolloki – 10 g;
  • čili pipars – 5 g;
  • koriandrs (kinza) – 5 g;
  • timiāns – 5 g.

Pagatavošana

Lielos kartupeļus pārgriež uz pusēm un izgreb vidu. Cep cepeškrāsnī, līdz mīksti. Vienlaikus cep arī jaunos kartupeļus, kurus pēc tam saspaida, lai pildītu lielajos kartupeļos. Kartupeļos pilda arī suluguni sieru, vārītu mēli, sīpollokus un čili. Lai pagatavotu mērci, sasmalcina koriandru un sajauc ar jogurtu. Pirms pasniegšanas kartupeļiem pārlej sagatavoto mērci un pārkaisa ar svaigu timiānu.

Foto

Zaļo zirnīšu krēmzupa ar kraukšķīgu bekonu un grauzdiņiem (180 kcal)

Sastāvdaļas:

  • saldēti zaļie zirnīši – 800 g;
  • selerijas – 100 g;
  • sīpols – 150 g;
  • bekons – 100 g;
  • rudzu maize ar klijām – 4 gab.;
  • ūdens – 600 ml;
  • sāls un pipari – pēc garšas.

Pagatavošana

Cepeškrāsnī 120 grādu temperatūrā uz cepamā papīra sakraukšķina bekonu. Pannā bez eļļas apcep sīpolus un selerijas, pievieno svaigi saldētus zaļos zirnīšus un ūdeni un vāra, līdz zirņi ir gatavi. Dārzeņus samaļ blenderī un visu masu izberž caur sietu. Pievieno sāli un piparus un atstāj uz lēnas uguns. Tosterā sagrauzdē maizi, sagriež kubiņos. Pasniedz ar grauzdiņiem un kraukšķīgu bekonu.

Video

Mazkaloriju profiteroles (183 kcal), 4 porcijas

Mīklai:

  • ūdens – 200 ml;
  • milti – 180 g;
  • olas – 4 gab.;
  • sviests – 80 g;
  • cukurs – 15 g;
  • sāls – 2 g.

Krēmam:

  • mājas siers – 75 g;
  • banāns – 100 g;
  • svaigas krūmmellenes – 50 g;
  • tumšā šokolāde – 30 g.

Pagatavošana

Izkausē sviestu kopā ar cukuru ar ūdeni, pievieno sāli un miltus, samaisa, līdz iegūta viendabīga masa, tad pa vienai pievieno olas un samaisa ar mikseri. Gatavo mīklu liek cepešpannā un cep vispirms 220 grādos. Tiklīdz mīkla pacēlusies, temperatūru samazina līdz 180 grādiem. Cep apmēram 20 minūtes. Pildījumam smalki sagriež banānu un sajauc to ar mājas sieru. Gatavos profiteroles pārgriež uz pusēm. Katru pusīti pilda ar pildījumu, rotā ar krūmmellenēm un pārlej ar izkausētu šokolādi.

0 komentāri
Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ziemassvētki bērniem ir ļoti īpaši svētki – Ziemassvētku vecītis, eglīte, sniegs, piparkūkas, lampiņas, svecītes, dzejoļi un protams – dāvanas! Bez dāvanām bērnam, visticamāk, mūsdienās nav iedomājami Ziemassvētki, jo tieši tāpēc taču tiek rakstītas vēstules vīram uz Ziemeļpolu, lai izstāstītu savas kvēlākās vēlēšanās, ko svētkos gribētu saņemt šogad!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas