Videorecepte: ēd un tievē. Burgeri ar truša gaļu un bezē ar citronu mērci

0 komentāri

Vēlies vakariņas amerikāņu gaumē? Viss, kas tev nepieciešams, ir dažas sastāvdaļas, labs garastāvoklis un fonā lieliska amerikāņu stila filma.

Raidījumā viesojās populārs Krievijas dziedātājs, aktieris un dejotājs Sergejs Lazarevs. Kopā ar raidījuma vadītājiem Sergejs gatavo ļoti gardus ēdienus – vistas spārniņus ar zilā siera mērci, burgeru ar truša gaļu, un saldajā ēdienā – bezē ar citrona mērci.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Vistas spārniņi ar zilā siera mērci (porcijā 385 kcal), 3 porcijas

Sastāvdaļas:

  • vistas spārniņi – 12 gab.;
  • medus – 1 ēd.k.;
  • sviests – 3 ēd.k.;
  • barbekjū mērce – 200 g;
  • selerijas kāti – 400 g.

Mērcei:

  • Bezpiedevu jogurts – 100 g;
  • zilais siers – 50 g;
  • pipari – ¼ tējk.

Pagatavošana

Spārniņus pārgriež uz pusēm pie pamatnes, liek uz cepešpannas, pārkaisa ar sāli un pipariem un cep, laiku pa laikam apgrozot, 250 grādos apmēram 20 minūtes. Selerijas kātus attīra no lapām, sagriež un uz īsu brīdi iegremdē ūdenī, lai tie nezaudētu sulīgumu. Sagatavo zilā siera mērci. Blenderī sakuļ jogurtu un zilo sieru. Gatavo marinādi, pannā izkausējot sviestu un pievienojot medu un aso barbekjū mērci. Izņem spārniņus no krāsns un nekavējoties iemērc asajā maisījumā. Pasniedz ar seleriju un zilā siera mērci. Atsevišķi pasniedz bļodiņu ar ūdeni un citronu, lai varētu nomazgāt rokas.

Video

Burgeri ar truša gaļu (porcijā 295 kcal), 4 porcijas

Sastāvdaļas:

  • truša fileja – 400 g;
  • cukīni – 100g;
  • kliju burgermaizītes – 4 gab.;
  • gurķis – 140 g;
  • ledus salāti – 140 g;
  • tomāti – 100g;
  • sarkanie sīpoli – 30 g;
  • sāls – ¼ tējk.;
  • melnie pipari – ¼ tējk.

Mērcei:

  • skābais krējums 10 % – 70 g;
  • saldais krējums 10 % – 30 g;
  • sālīts gurķis – 50 g;
  • ķiploki – 2 daiviņas.

Pagatavošana

Gaļasmašīnā samaļ truša fileju un cukīni, pievieno piparus. No iegūtās masas veido 4 plakanas kotletes. Uzkarsē pannu, vispirms tajā uzsilda maizītes, bet pēc tam bez eļļas apcep kotletes 3 minūtes no katras puses. Uz dažām minūtēm pannai uzliek vāku, lai gaļa labi izsildītos. Beigās kotletēm pārkaisīt nedaudz sāls. Sagatavo mērci: sarīvē sālīto gurķi, sasmalcina ķiplokus, pievieno skābo un saldo krējumu. Iegūto masu sakuļ blenderī. Gurķus un tomātus sagriež plānās šķēlītēs, sīpolu – gredzenos. No maizītēm izņem mīkstumu. Maizīti liek uz šķīvja, apziež ar mērci, uz tās liek salātu lapu, truša gaļas kotleti, tomātu un gurķu šķēles un sīpolu gredzenus. Virsū liek burgeru maizītes augšējo daļu.

Bezē ar citronu mērci (porcijā 565 kcal),6 porcijas

Sastāvdaļas:

  • olu baltumi – 6 gab.;
  • brūnais cukurs – 170 g;
  • fruktoze – 90 g.

Mērcei:

  • olu dzeltenumi – 2 gab.;
  • milti – 2 ēd.k.;
  • brūnais cukurs – 115 g;
  • citrons – 1 gab.;
  • putukrējums – 90 g;
  • lazdu rieksti – 30g;
  • citrona miziņa.

Pagatavošana

Atdala baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ 6 olas baltumus ar cukuru un fruktozi gaisīgās putās, kā cepumus izvieto uz cepeškrāsns un ievieto cepeškrāsnī. Cep apmēram 40 minūtes 195 grādu temperatūrā. Lai sagatavotu citronu mērci, samaisa 2 olu dzeltenumus, cukuru, miltus, citrona miziņu un citrona sulu. Iegūto masu sakuļ. Sasmalcina riekstus. Salauž izceptos bezē, pārlej ar citronu mērci, virsū liek nedaudz putukrējuma un riekstus.

Foto

0 komentāri
Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ziemassvētki bērniem ir ļoti īpaši svētki – Ziemassvētku vecītis, eglīte, sniegs, piparkūkas, lampiņas, svecītes, dzejoļi un protams – dāvanas! Bez dāvanām bērnam, visticamāk, mūsdienās nav iedomājami Ziemassvētki, jo tieši tāpēc taču tiek rakstītas vēstules vīram uz Ziemeļpolu, lai izstāstītu savas kvēlākās vēlēšanās, ko svētkos gribētu saņemt šogad!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas