Medījuma empanadas – pīrāgi

0 komentāri

Ja gatavojies uzņemt viesus vai vienkārši palutināt sevi un savus mīļos ar īstu brieža vai liellopa gaļu, tad Anna iesaka uzcept gardus pīrādziņus. Recepte ir pavisam vienkārša, to pierāda Gatavo 3 Mežā meiteņu trio.

Sastāvdaļas

Mīklai
  • 500g miltu
  • 150 ml ūdens
  • 2 ēd.k. piena
  • 2 olas
  • 120g sviesta
Pildījumam
  • 2 sīpoli
  • 3-5 ķiploku daiviņas
  • 1 sarkanā paprika
  • 1 kg brieža gaļas vai liellopa maltās gaļas

Pagatavošana

  1. Miltus liek lielā bļodā. Pievieno šķipsnu sāls un šķipsnu maltu piparu. Bļodas vidū, uz miltiem iesit vienu olu un pievieno kubiņos sagrieztu sviestu. Ar koka karoti mīca masu līdz sastāvdaļas iemaisījušās. Pievieno ūdeni un pienu. Mīklu mīca līdz tā kļuvusi mīksta un elastīga. Liek to bļodā, pārsedz ar pārtikas plēvi vai tīru dvielīti un liek ledusskapī uz 3-4 h nostāvēties.
  2. Tikmēr pagatavo pildījumu – uz pannas apcep sagrieztu sīpolu ar ķiplokiem un papriku, līdz tie kļuvuši mīksti. Pievieno malto gaļu un, ik pa brīdim apmaisot to, izcep. Svarīgi nepārcept, lai pildījums nav sauss. Pēc garšas pievieno ķimenes, sāli, piparus, kanēli.
  3. Krāsni sakarsē 180 grādus karstu.
  4. Mīklu izņem no ledusskapja, izrullē to pāris mm biezu un izgriež aplīšus (vismaz 15 cm lielus). Aplīšos pa vidu liek ēdamkaroti ar pildījumu. Aplīšus aizver ciet un ar dakšiņu saspiež kopā to maliņas. Mazā bļodiņā ar dakšiņu saputo olu. Pīrādziņus liek uz cepamās pannas, apsmērē tos ar olu un cep sakarsētā krāsnī 20 minūtes.

Video:

0 komentāri
Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Ir pieņemts domāt, ka Ziemassvētku laikam ir jābūt mierīgākajam un klusākajam laikam gadā. Tomēr pirmssvētku periods parasti ir pilns ar steigu, simts darbiem, pirkumiem, rosīšanos virtuvē un nebeidzamiem sarakstiem. Kā iegādāties Ziemassvētku dāvanas, lai tas nepārvēršas galvassāpēs?

Preces vai dāvanu kartes – kura ir labākā dāvanu izvēle?

Preces vai dāvanu kartes - kura ir labākā dāvanu izvēle?

Dāvanas izvēlēties nekad nav vienkārši. Jo ļaunāk, ja tas ir kļuvis par pienākumu. Ziemassvētku laiks ir neizbēgams dāvināšanas (un arī saņemšanas) laiks, kas nozīmē – ir jāmeklē un jāpērk dāvanas! Tomēr, ja šis process kļūst par tukšu pienākumu, tas var sagādāt nevajadzīgu stresu un pat negatīvas emocijas. Katru gadu viens un tas pats… Ja tā ir noticis – šogad vajag censties paskatīties uz dāvanu meklēšanu un gatavošanu pavisam citā gaismā! Lasi tālāk un uzzini – kā!

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas