Jaunums! Bietēs marinētu cidoniju salāti ar svaigiem kāpostiem, ceptu cūkgaļu un asinsdesu

0 komentāri

Cidonijas ar bietēm? Cidonijas ar cūkgaļu? Cidonijas ar asinsdesu? Piekritīsi, ka neviens no šiem savienojumiem tev nenāca ne prātā, kad omei palīdzēji rudenī smalki sagriezt cidonijas, lai pārkaisītu ar cukuru, un ziemā no šī maisījuma gatavotu brīnumgaršīgu dzērienu.

Taču raidījuma Ēdiena daba vadītāji nebeidz pārsteigt ar savu izdomu. Ingmārs Ladigs un Krista Baumane kopīgi rada receptes no bioloģiskajiem produktiem, un šoreiz receptes centrālā loma ir cidonijai!

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Bietēs marinētu cidoniju salāti ar svaigiem kāpostiem, ceptu cūkgaļu un asinsdesu

Sastāvdaļas:

  • 10 cidonijas;
  • 400ml biešu sula;
  • 15 g sinepes;
  • nedaudz sāls;
  • 150 g cukurs;
  • 1/4 selerijas saknes;
  • 200 g rupjmaize;
  • 200 g cūkgaļas fileja;
  • 300 g asinsdesa;
  • 1 sīpols;
  • 300gr svaigs kāposts;
  • 60 g spināti un erukas salāti.

FOTO: kā top bietēs marinētas cidonijas

Pagatavošana

Cidonijas sagriež daiviņās, izņem sēklas. No svaigām bietēm izspiež sulu un pārlej cidonijām.
Liek katliņā, pievieno sāli, sinepes un plānās šķēlēs sagrieztu selerijas sakni. Visu uzvāra, katliņu noņem no uguns un atdzesē. Pārliek uzglabājamajā traukā un marinē vismaz diennakti. Rupjmaizi sagriež smalkos kubiciņos. Sīpolus nomizo un sagriež daiviņās. Kāpostu sagriež smalkos salmiņos. Cūkgaļas fileju notīra, sagriež plānās šķēlēs, uzber sāli un piparus. Asinsdesu sagriež šķēlēs. Cūkgaļas fileju un asinsdesu pannā apcep, beigās pievieno rupjmaizes grauzdiņus. Kad gatavs, pārliec bļodā, iemaisi  cidonijas ar marinādi un selerijas sakni, pievieno svaigus kāpostus, sagrieztus sīpolus un papildini ar svaigiem zaļumiem.

Skaties video!

0 komentāri
Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Ir pieņemts domāt, ka Ziemassvētku laikam ir jābūt mierīgākajam un klusākajam laikam gadā. Tomēr pirmssvētku periods parasti ir pilns ar steigu, simts darbiem, pirkumiem, rosīšanos virtuvē un nebeidzamiem sarakstiem. Kā iegādāties Ziemassvētku dāvanas, lai tas nepārvēršas galvassāpēs?

Preces vai dāvanu kartes – kura ir labākā dāvanu izvēle?

Preces vai dāvanu kartes - kura ir labākā dāvanu izvēle?

Dāvanas izvēlēties nekad nav vienkārši. Jo ļaunāk, ja tas ir kļuvis par pienākumu. Ziemassvētku laiks ir neizbēgams dāvināšanas (un arī saņemšanas) laiks, kas nozīmē – ir jāmeklē un jāpērk dāvanas! Tomēr, ja šis process kļūst par tukšu pienākumu, tas var sagādāt nevajadzīgu stresu un pat negatīvas emocijas. Katru gadu viens un tas pats… Ja tā ir noticis – šogad vajag censties paskatīties uz dāvanu meklēšanu un gatavošanu pavisam citā gaismā! Lasi tālāk un uzzini – kā!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas