Interesantās rudens veltes tavā pagrabā. Pīlādžu želeja

0 komentāri

Rudenī pīlādžu galvenais uzdevums parasti ir priecēt acis. Tomēr čaklākās saimnieces prot šai rūgtajai ogai likt sagādāt baudu arī mūsu vēderiem.

Astrīda pīlādzi sauc par maģisku ogu. Raidījuma Bez tabu pagrabam Astrīda parādīja kā top pīlādžu želeja. Pīlādžiem raksturīgo rūgtumu, kas atbaida daudzus ēdājus, var noņemt, pīlādžus blanšējot – piecas minūtes karsējot verdošā ūdenī. Rūgtums pazūd, un ūdens pat maina krāsu. Želejai var likt klāt arī bumbierus vai ābolus. Taču arī tad, ja želejā it tikai pīlādži, ēdāji bieži vien nevar pateikt, ka bauda tieši šo ogu ievārījumu. Vislabāk pīlādžu želeja garšo ar kartupeļu pankūkām.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

FOTO

Recepte

1 kg pīlādžu jeb 0,5 l pīlādžu masas
600 -700 grami cukura.
Pīlādžus blanšē 3-5 minūtes, pēc tam nokāš. Atkārtoti pārlej ar ūdeni un vāra 10-20 minūtes (var pievienot ābolus, plūmes, vai bumbierus).
Nokāš, izspiež caur sietu šķidrumu.
Pieliek cukuru un uzvāra. Var arī pievienot nedaudz šķidrumu, kurā pīlādži tika karsēti otro reizi. Pēc tam pilda burkās.
Liek vēsā vietā. Pēc četrām stundām želeja ir sastingusi un ir gatava.

Video

0 komentāri
Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ziemassvētki bērniem ir ļoti īpaši svētki – Ziemassvētku vecītis, eglīte, sniegs, piparkūkas, lampiņas, svecītes, dzejoļi un protams – dāvanas! Bez dāvanām bērnam, visticamāk, mūsdienās nav iedomājami Ziemassvētki, jo tieši tāpēc taču tiek rakstītas vēstules vīram uz Ziemeļpolu, lai izstāstītu savas kvēlākās vēlēšanās, ko svētkos gribētu saņemt šogad!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas