Videorecepte: vīnā tvaicēti persiki un jūras asaris ar zaļo lēcu salātiem

0 komentāri

Raidījumā viesojas Krievijas zvaigzne Viktorija Lopirjeva. Viktorija šodien piedāvā pagatavot tvaicētu jūras asari ar zaļo lēcu, avokado un garšaugu salātiem. 

Šodien raidījumā tiek gatavots arī saldais ēdiens, kas ir īpaši sulīgs un garšu kārpiņām patīkams. Vīnā tvaicēti persiki ar cepumu drupatām un pasniegts kopā ar saldējumu. Iesakām tev izmantot plombīra saldējumu, un saldo ēdienu rotāt ar piparmētru lapiņām, kas piešķirs ēdienam pavasarīgo noskaņu. Lai labi garšo!

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Tvaicēts jūras asaris ar zaļo lēcu, avokado un garšaugu salātiem

Sastāvdaļas:

  • jūras asara fileja – 150 g;
  • koriandra sēklas – 10 g;
  • dažādas garšaugi (rozmarīns, timiāns, dilles, salvija) – pa 2 zariņiem no katra;
  • baltvīns – 100 g;
  • 1 citrona sula.

Salātiem:

  • zaļās lēcas – 200 g;
  • avokado – 1 gab.;
  • svaigi gurķi – 200 g;
  • dilles, pētersīļi – 200 g;
  • sula no ½ laima.

Mērcei:

  • baltvīns – 100 g;
  • sula no 1 laima;
  • cukurs – 1 ēdamkarote;
  • granātābols – 100 g;
  • medus – 1 tējkarote.

Pagatavošana

Asari 10 minūtes marinē vīnā, kam pievienotas garšaugu lapas, citronu sula un koriandrs. Zivi tvaicē. Gatavo mērci: liek visas sastāvdaļas katliņā un termiski apstrādā. Novāra lēcas. Avokado nomizo un sagriež strēmelēs, gurķus nomizo, pārgriež uz pusēm, atbrīvo no sēklām un sagriež 1 cm biezās šķēlēs. Zaļumus sasmalcina, visu samaisa, pārkaisa ar sāli un pipariem un apslaka ar citronu sulu. Mērce: vīnam karsējot ļauj iztvaikot un pievieno laima sulu, cukuru, granātābolu un medu. Uz šķīvja liek zivi, mērci trauciņā un salātus.

Foto

Vīnā tvaicēti persiki ar cepumu drupatām un saldējumu

Sastāvdaļas:

  • persiki – 9 gab.;
  • sauss sārtvīns – 150 ml;
  • garšvielas (krustnagliņas, kanēlis, zvaigžņu anīss);
  • cukurs – 1 ēdamkarote;
  • laima sorbets – 100 g;
  • piparmētras.

Drupatām:

  • cepumi – 100 g;
  • medus – 20 g.

Pagatavošana

Persikus pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus un sautē uz lēnas uguns lielā kastrolī vīnā, kam pievienotas garšvielas un cukurs. Uz sausas, karstas pannas sajauc sadrupinātus cepumus ar medu. Uz viena šķīvja liek trīs gatavās persiku pusītes, pilda ar medu un cepumu drupatu maisījumu, virsū liek sorbeta bumbiņu un piparmētras zariņu.

Video

0 komentāri
Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Ir pieņemts domāt, ka Ziemassvētku laikam ir jābūt mierīgākajam un klusākajam laikam gadā. Tomēr pirmssvētku periods parasti ir pilns ar steigu, simts darbiem, pirkumiem, rosīšanos virtuvē un nebeidzamiem sarakstiem. Kā iegādāties Ziemassvētku dāvanas, lai tas nepārvēršas galvassāpēs?

Preces vai dāvanu kartes – kura ir labākā dāvanu izvēle?

Preces vai dāvanu kartes - kura ir labākā dāvanu izvēle?

Dāvanas izvēlēties nekad nav vienkārši. Jo ļaunāk, ja tas ir kļuvis par pienākumu. Ziemassvētku laiks ir neizbēgams dāvināšanas (un arī saņemšanas) laiks, kas nozīmē – ir jāmeklē un jāpērk dāvanas! Tomēr, ja šis process kļūst par tukšu pienākumu, tas var sagādāt nevajadzīgu stresu un pat negatīvas emocijas. Katru gadu viens un tas pats… Ja tā ir noticis – šogad vajag censties paskatīties uz dāvanu meklēšanu un gatavošanu pavisam citā gaismā! Lasi tālāk un uzzini – kā!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas