Videorecepte: mocarellas salāti ar šķiņķi un lēcu zupa ar ribiņām

0 komentāri

Raidījumā viesojas Ksenija Borodina. Ksenija šodien piedāvā pagatavot divus ēdienus, kas ir mocarellas salāti ar mandarīniem un šķiņķi, bet, ja prāts nesas uz ko sātīgāku, tad iesakām pagatavot lēcu zupu ar jēra ribiņām.

Lai arī mandarīnu sezona jau ir beigusies, tomēr veikalu plauktos mandarīnus vēl atrast varam. Mocarellas salātiem būs nepieciešama arī garšīgā rukola un jēli vītināts šķiņķis, kas piešķirs salātiem īpašu garšu. Bet zupai tev būs nepieciešamas sarkanās lēcas, čili, pētersīļi un citas sastāvdaļas. Kā pagatavot šīs receptes, skaties pievienotajā video klipā.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Mocarellas salāti ar mandarīniem un šķiņķi

Sastāvdaļas:

  • mocarella – 200 g;
  • mandarīni – 2 gab.;
  • rukola – 100 g;
  • jēli vītināts šķiņķis – 50 g.

Mērcei:

  • olīveļļa – 1 ēdamkarote;
  • balzametiķis – 1 ēdamkarote;
  • medus – 1 tējkarote.

Pagatavošana

Mocarellu ar rokām pārplēš uz pusēm. Mandarīnus nomizo, sagriež ripiņās un liek uz mocarellas. Šķiņķi saloka. Šķīvī kārto rukolu, pa virsu liek salocīto šķiņķi, tad mandarīnu ar mocarellu, visu pārkaisa ar pipariem… Sajauc visas mērces sastāvdaļas un pārlej salātiem.

Video

Lēcu zupa ar jēra ribiņas

Sastāvdaļas:

  • sarkanās lēcas – 150 g;
  • puravi – 150 g;
  • selerijas kāti – 100 g;
  • timiāns – 20 g;
  • paprika – 20 g;
  • liellopu buljons – 1 litrs;
  • jēra ribiņas – 200 g;
  • balzametiķis – 10 g;
  • baltvīns- 100 ml;
  • pētersīļi – 20 g.

Pagatavošana:

Puravus un selerijas sasmalcina un apcep, pārlej ar buljonu, pievieno lēcas un vāra, līdz gatavs (20 minūtes). Ribiņas apcep, pārlej ar vīnu. Pievieno timiānu un sīki sasmalcinātu papriku, sautē uz lēnas uguns zem vāka 10 minūtes. Ielej balzametiķi un noņem no uguns. Zupu lej šķīvī, vidū liek ribiņas, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Foto

0 komentāri
Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Ir pieņemts domāt, ka Ziemassvētku laikam ir jābūt mierīgākajam un klusākajam laikam gadā. Tomēr pirmssvētku periods parasti ir pilns ar steigu, simts darbiem, pirkumiem, rosīšanos virtuvē un nebeidzamiem sarakstiem. Kā iegādāties Ziemassvētku dāvanas, lai tas nepārvēršas galvassāpēs?

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas