Vaniļas un zemeņu svaigās siera kūkas

0 komentāri

Pavisam vienkārša recepte, bet rezultāts pārsteigs pat prasīgākos gardēžus. Padomos, kā izcept vaniļas un zemeņu svaigās siera kūkas, dalās gatavošanas šova Gatavo 3 virtuves saimniece Anna.

Sastāvdaļas

Biskvītam: 3 olas, 80 g cukura, 80 g miltu, šķipsniņa sāls, 1 ēdamkarote silta ūdens, sēkliņas no ½ vaniļas pāksts. Krēmam: 250 g Philadelphia siera, 200 g saldā krējuma, 50 g pūdercukura, sēkliņas no ½ vaniļas pāksts, 200 g zemeņu (var izmantot saldētas), 50 g cukurs, miziņa un sula no ½ laima, pāri palikusī vaniļas pāksts, 50 g tumšās šokolādes.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Pagatavošana

Cepeškrāsni sakarsē līdz 190°C temperatūrai. Cepamo formu izklāj ar cepamo papīru. Lielā bļodā puto olas, pamazām pievienojot cukuru. Puto, līdz masa kļuvusi krēmīga, gaiša un pufīga. Olu masai piesijā miltus, vaniļas sēkliņas un sāli. Visu samīca. Kad mīklai vairs nav neviena kunkulīša, lej to uz cepamās formas. Cep krāsnī 10–12 minūtes, pēc cepšanas atdzesē. Pagatavo zemeņu mērci. Notīrītas zemenes kopā ar cukuru, pāri palikušo vaniļas pāksti, laima sulu un miziņu liek katliņā. Vāra ~ 10 minūtes, līdz ogas izšķīdušas un cukurs izkusis. Pēc vārīšanas sablendē un atdzesē. Krēmam sakuļ vaniļas sēkliņas kopā ar pūdercukuru un Philadelphia sieru. Kad iegūta viendabīga masa, pievieno saldo krējumu un pakuļ vēl nedaudz, līdz krēms ir tik stingrs, ka saglabā formu. Kad biskvīts atdzisis, no tā izspiež 15 vienādus aplīšus (aplīšu lielumu izvēlas pēc pasniegšanas trauciņu izmēra). Sagatavotajos trauciņos kārto krēmu, zemeņu mērci un biskvītu. Katrai kūciņai paredzētas 3 kārtas biskvīta. Dekorē ar tumšo šokolādi.

0 komentāri
Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ziemassvētki bērniem ir ļoti īpaši svētki – Ziemassvētku vecītis, eglīte, sniegs, piparkūkas, lampiņas, svecītes, dzejoļi un protams – dāvanas! Bez dāvanām bērnam, visticamāk, mūsdienās nav iedomājami Ziemassvētki, jo tieši tāpēc taču tiek rakstītas vēstules vīram uz Ziemeļpolu, lai izstāstītu savas kvēlākās vēlēšanās, ko svētkos gribētu saņemt šogad!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas