Gaļa kļavu lapās

0 komentāri

30. augusta Gatavo 3 mežā raidījumā meitenes turpina priecēt ar dažādiem ēdieniem no meža veltēm. Šoreiz – lapas!

Sastāvdaļas:

  • 600 g cūkgaļas vai teļa karbonādes veselā gabalā;
  • liela sauja neliela izmēra kļavu lapu;
  • 4 ēdamkarotes sinepju;
  • 6 ēdamkarotes īsta medus;
  • 1 galviņa ķiploka (var aizstāt ar drupinātiem ķiplokiem);
  • īkšķa lieluma ingvers (vai tējkarote kaltēta).

Pagatavošana

  1. Izrok 1 metru platu un 30 cm dziļu bedri. Bedrē saliek akmeņus.
  2. Pāri akmeņiem veido ugunskuru un dedzina to, kamēr ugunskurs izdedzis un palikušas tikai ogles un pelni. Tas prasīs laiku.
  3. Tikmēr gaļu ātri no visām pusēm apcep augstā temperatūrā uz pannas.
  4. Iemarinē gaļu. Saberž kopā vai viendabīgā masā sablendē sinepes, medu, ķiplokus un ingveru.
  5. Ar sagatavoto masu ieziež gaļu, mazliet iemasējot tajā.
  6. Gaļu ietin kļavu lapās tā, lai tās noklāj gaļu biezā slānī no visām pusēm.
  7. Tad attīra bedri no oglēm un pelniem.
  8. Ietīto gaļu liek uz karstajiem akmeņiem, apklāj ar lina dvieli un pārber ar mitrām smiltīm. Cep 1 stundu. Ja gaļu gatavo mājās, tad liek to līdz 150ºC temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī un cep 2 stundas.

Video:

0 komentāri
Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Kā atrast dāvanas, izvairoties no Ziemassvētku kņadas?

Ir pieņemts domāt, ka Ziemassvētku laikam ir jābūt mierīgākajam un klusākajam laikam gadā. Tomēr pirmssvētku periods parasti ir pilns ar steigu, simts darbiem, pirkumiem, rosīšanos virtuvē un nebeidzamiem sarakstiem. Kā iegādāties Ziemassvētku dāvanas, lai tas nepārvēršas galvassāpēs?

Preces vai dāvanu kartes – kura ir labākā dāvanu izvēle?

Preces vai dāvanu kartes - kura ir labākā dāvanu izvēle?

Dāvanas izvēlēties nekad nav vienkārši. Jo ļaunāk, ja tas ir kļuvis par pienākumu. Ziemassvētku laiks ir neizbēgams dāvināšanas (un arī saņemšanas) laiks, kas nozīmē – ir jāmeklē un jāpērk dāvanas! Tomēr, ja šis process kļūst par tukšu pienākumu, tas var sagādāt nevajadzīgu stresu un pat negatīvas emocijas. Katru gadu viens un tas pats… Ja tā ir noticis – šogad vajag censties paskatīties uz dāvanu meklēšanu un gatavošanu pavisam citā gaismā! Lasi tālāk un uzzini – kā!

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas