Baltvīnā sautēti dārzeņi ar brūkleņu un ķiploku mērci

0 komentāri

Nedēļa nule kā riņķī, un Gatavo 3 meitenes atgriežas ar jaunām receptēm, kuras no lasīšanas vien sakārdina! Ja arī tu vēlies iepriecināt šajā vakarā viesus ar sautētiem dārzeņiem un brūkleņu mērcīti, Skaties.lv piedāvā ekskluzīvu iespēju tieši tev!

Šie dārzeņi nedaudz līdzīgi franču ratatouille, bet brūklenes un lauru lapas tiem piešķirs latviski rudenīgas nokrāsas. Šādi pagatavoti dārzeņi derēs kā piedeva pie zivs. Ja vēlaties ēst kā atsevišķu sautējumu, tad es ieteiktu vienkāršākajā variantā pievienot nedaudz saldā krējuma un klāt pasniegt viegli apgrauzdētu čabatas maizi. Vai vegāniskai versijai – nelietot baltvīnu, bet laima sulu skābenumam un pievienot kokosriekstu pienu mērcītei.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Sastāvdaļas (paredzēts 4 pers.)

  • 2 nelieli cukīni
  • 1–3 dažādu krāsu paprikas
  • liela sauja brūkleņu (derēs arī brūkleņu ievārījums, tikai tad nepievieno cukuru)
  • 0,5 glāzes baltvīna
  • ~ 1 tējkarote brūnā cukura
  • 2 lauru lapas
  • sāls
  • eļļa cepšanai

Pagatavošana

  1. Cukīni sagriež šķēlītēs, papriku – nelielos gabaliņos.
  2. Pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes eļļas un liek cepties dārzeņus, pieskatot, lai nedaudz apbrūnē, bet ne ilgāk kā 5 minūtes.
  3. Tad pievieno baltvīnu, lauru lapas un brūklenes vai brūkleņu ievārījumu un tvaicē, lai notvaicējas aptuveni puse baltvīna.
  4. Tad uzliek vāku un pasautē vēl mazliet, ja ir par karstu un iztvaicējis viss šķidrums, tad pievieno ūdeni.
  5. Beigās pieliek cukuru un sāli pēc garšas. Ja šķiet par skābu, pievieno vairāk cukura.

Video: ieskaties pagājušās nedēļas smieklīgākos mirkļos

0 komentāri
Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ko Ziemassvētkos dāvināt bērniem, lai acīs starotu patiess prieks?

Ziemassvētki bērniem ir ļoti īpaši svētki – Ziemassvētku vecītis, eglīte, sniegs, piparkūkas, lampiņas, svecītes, dzejoļi un protams – dāvanas! Bez dāvanām bērnam, visticamāk, mūsdienās nav iedomājami Ziemassvētki, jo tieši tāpēc taču tiek rakstītas vēstules vīram uz Ziemeļpolu, lai izstāstītu savas kvēlākās vēlēšanās, ko svētkos gribētu saņemt šogad!

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas