Vistas šašliks ābolu etiķa un medus marinādē jeb Andželikas šašliks

2 komentāri
Vistas šašliks ābolu etiķa un medus marinādē jeb Andželikas šašliks
Foto: Valters Krontals, Flickr

Vai nav tā, ka kādu jaunu recepti, ko iemācījusi draudzene, kolēģe vai vienkārši paziņa, Tu nosauc šī cilvēka vārdā, uzvārdā vai iesaukā? Annas pīrāgi. Krūmiņa pastēte. Garā kotletes. Tā, lai pašai nesajūk – par kuriem siera salātiem viesi Tev izsaka komplimentus, vai kuru ābolmaizi bērns lūdz izcept uz viņa dzimšanas dienas ballīti. Skaties.lv šo recepti ieguva no Andželikas.

Vistas šašliks ābolu etiķa un medus marinādē

Sastāvdaļas

2 kg atkauloto vistas šķiņķīšu

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

1 pac. speciālā garšvielu maisījuma vistas šašlikam

½ glāze ābolu etiķa

2 ēdamkarotes sojas mērces

2 ēdamkarotes šķidra medus

½ l gāzēta minerālūdens

Pagatavošana

Vistas šķiņķīšus pārgriež uz pusēm un ievieto marinēšanas traukā.

Sajauc ar  sauju garšvielām. Ja nav speciālā garšvielu maisījuma, tad pagatavo pati pēc savas gaumes – maltie melnie pipari, sarkanie pipari, paprika, baziliks utt

Pēc tam gaļu sajauc ar  sojas mērci

Pievieno gāzēto minerālūdeni tā, lai pārsedz visu gaļu. Šajā brīdī, ja nebaida termiski neapstrādātas vistas klātbūtne, ir jānogaršo, vai marināde ir pietiekami sāļa. Pēc etiķa pievienošanas, sāli vairs nejutīs. Ja šķiet, ka par maz – pieliec klāt vēl 1-2 tējkarotes sojas mērces.

Pievieno ābolu etiķi un visu samaisa.

Pašās beigās šķidrumā iejauc šķidru medu. Pēc medus pievienošanas būtu ieteicams nogaršot, vai marinādei pietiek stipruma. Ja šķiet, ka etiķis vēl nepieciešams, var droši liet klāt, jo ar  ābolu etiķi nevar pārspīlēt.
Marinēto gaļu turēt ledusskapī ne mazāk par pāris stundām – taču jo ilgāk, jo labāk.
Kad izcep – mēli var norīt. Šis šašliks garšo visiem bez izņēmuma – pieaugušiem un bērniem, sievietēm un vīriešiem. Arī tiem, kuri parasti no šašlika mēdz atturēties.

2 komentāri

TOP komentāri

  • Ilvija
    0

    Ilvija

    Ļoti laba recepte! Gaļa perfekti mīksta! Tikai noteikti izmantojiet minerālūdeni - es marinēju ar Darida.

    09.06.2016 10:37

  • Kristaps
    0

    Kristaps

    uh.. nu redzees kas sanaaks... tikko iemarineeju =))))

    17.10.2015 09:17

Skaties.lv e-jaunumi

Cik jauki! Tu esi pieteicies e-jaunumiem!

Skaties.lv e-jaunumi

Piesakies aktuālāko un interesantāko ziņu saņemšanai savā e-pasta kastītē!

Kas ir e-jaunumi?
Kā vasarā izskatīties mirdzošai un pievilcīgai? Gatavojies sauļošanās sezonai jau tagad!

Kā vasarā izskatīties mirdzošai un pievilcīgai? Gatavojies sauļošanās sezonai jau tagad!

Vasara nozīmē sauli, karstumu, košus tērpus un aizvien mazāk un mazāk laika, lai pagūtu parūpēties par to, lai šajā laikā mūsu izskats būtu tiešām veselīgs un pievilcīgs. Tā ir tiesa – vasarā mūsu āda saskaras ar ļoti daudziem izaicinājumiem: karsto sauli, sāļo jūras ūdeni un pilsētas piesārņojumu, tāpēc rūpes par ādu vasaras sezonā ir visnotaļ būtiskas.

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas