Videorecepte: vīnā tvaicēti persiki un jūras asaris ar zaļo lēcu salātiem

0 komentāri

Raidījumā viesojas Krievijas zvaigzne Viktorija Lopirjeva. Viktorija šodien piedāvā pagatavot tvaicētu jūras asari ar zaļo lēcu, avokado un garšaugu salātiem. 

Šodien raidījumā tiek gatavots arī saldais ēdiens, kas ir īpaši sulīgs un garšu kārpiņām patīkams. Vīnā tvaicēti persiki ar cepumu drupatām un pasniegts kopā ar saldējumu. Iesakām tev izmantot plombīra saldējumu, un saldo ēdienu rotāt ar piparmētru lapiņām, kas piešķirs ēdienam pavasarīgo noskaņu. Lai labi garšo!

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Tvaicēts jūras asaris ar zaļo lēcu, avokado un garšaugu salātiem

Sastāvdaļas:

  • jūras asara fileja – 150 g;
  • koriandra sēklas – 10 g;
  • dažādas garšaugi (rozmarīns, timiāns, dilles, salvija) – pa 2 zariņiem no katra;
  • baltvīns – 100 g;
  • 1 citrona sula.

Salātiem:

  • zaļās lēcas – 200 g;
  • avokado – 1 gab.;
  • svaigi gurķi – 200 g;
  • dilles, pētersīļi – 200 g;
  • sula no ½ laima.

Mērcei:

  • baltvīns – 100 g;
  • sula no 1 laima;
  • cukurs – 1 ēdamkarote;
  • granātābols – 100 g;
  • medus – 1 tējkarote.

Pagatavošana

Asari 10 minūtes marinē vīnā, kam pievienotas garšaugu lapas, citronu sula un koriandrs. Zivi tvaicē. Gatavo mērci: liek visas sastāvdaļas katliņā un termiski apstrādā. Novāra lēcas. Avokado nomizo un sagriež strēmelēs, gurķus nomizo, pārgriež uz pusēm, atbrīvo no sēklām un sagriež 1 cm biezās šķēlēs. Zaļumus sasmalcina, visu samaisa, pārkaisa ar sāli un pipariem un apslaka ar citronu sulu. Mērce: vīnam karsējot ļauj iztvaikot un pievieno laima sulu, cukuru, granātābolu un medu. Uz šķīvja liek zivi, mērci trauciņā un salātus.

Foto

Vīnā tvaicēti persiki ar cepumu drupatām un saldējumu

Sastāvdaļas:

  • persiki – 9 gab.;
  • sauss sārtvīns – 150 ml;
  • garšvielas (krustnagliņas, kanēlis, zvaigžņu anīss);
  • cukurs – 1 ēdamkarote;
  • laima sorbets – 100 g;
  • piparmētras.

Drupatām:

  • cepumi – 100 g;
  • medus – 20 g.

Pagatavošana

Persikus pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus un sautē uz lēnas uguns lielā kastrolī vīnā, kam pievienotas garšvielas un cukurs. Uz sausas, karstas pannas sajauc sadrupinātus cepumus ar medu. Uz viena šķīvja liek trīs gatavās persiku pusītes, pilda ar medu un cepumu drupatu maisījumu, virsū liek sorbeta bumbiņu un piparmētras zariņu.

Video

0 komentāri

Skaties.lv e-jaunumi

Cik jauki! Tu esi pieteicies e-jaunumiem!

Skaties.lv e-jaunumi

Piesakies aktuālāko un interesantāko ziņu saņemšanai savā e-pasta kastītē!

Kas ir e-jaunumi?
Kā vasarā izskatīties mirdzošai un pievilcīgai? Gatavojies sauļošanās sezonai jau tagad!

Kā vasarā izskatīties mirdzošai un pievilcīgai? Gatavojies sauļošanās sezonai jau tagad!

Vasara nozīmē sauli, karstumu, košus tērpus un aizvien mazāk un mazāk laika, lai pagūtu parūpēties par to, lai šajā laikā mūsu izskats būtu tiešām veselīgs un pievilcīgs. Tā ir tiesa – vasarā mūsu āda saskaras ar ļoti daudziem izaicinājumiem: karsto sauli, sāļo jūras ūdeni un pilsētas piesārņojumu, tāpēc rūpes par ādu vasaras sezonā ir visnotaļ būtiskas.

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas