Videorecepte: ēd un tievē. Zivs sālī un brokoļu salāti ar ledu

0 komentāri

Raidījumā viesojas Krievijas dziedātāja Nastja Zadorožnaja. Nastja piedāvā pagatavot zivi sālī un īpašus salātus, kas ir brokoļi ar ledu un balzametiķa mērci. 

Šodien priekšroku dodam brokoļu salātiem ar ledu un balzametiķa mērci. Tas ir kaut kas jauns un nebijis. Šiem salātiem tev būs nepieciešama arī citrona sula un olīveļļa. Saldajā ēdienā pagatavo Millefeuille. Tev būs nepieciešama kārtainā mīkla, avenes un pūdercukurs, kā arī pudele garda sausā sarkanvīna.

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk

Zivs sālī

Sastāvdaļas:

  • jūras asaris – 2 gab.;
  • rupjā jūras sāls – 0,5 kg;
  • olu baltumi – 3 gab.;
  • timiāns, rozmarīns, dilles, pētersīļi un salvija – pa zariņam;
  • citroni – 2 gab.;
  • pipari – pēc garšas.

Pagatavošana

Citronu sagriež šķēlītēs. Zivis no iekšpuses ierīvē ar sāli un pipariem un aizpilda ar garšaugiem un citronu. Blenderī saputo olu baltumus ar šķipsniņu sāls, iegūtās putas sajauc ar sāli. Uz cepešpannas izkaisa sāli, tajā atstatus vienu no otras liek zivis, pārklāj ar sāls kārtu un cep 190 grādu karstā cepeškrāsnī 20 minūtes.

Foto

Brokoļi ar ledu un balzametiķa mērci

Sastāvdaļas:

  • brokoļi – 600 g;
  • ledus – 300 g.

Mērcei:

  • balzametiķis -50 ml;
  • olīveļļa – 3 ēdamkarotes;
  • citrona sula – 1 ēdamkarote;
  • čili pipari – 1 gab.;
  • cukurs – 1 tējkarote;
  • dilles – pēc garšas;
  • pipari, sāls – pēc garšas

Pagatavošana

Brokoļus mazliet pavāra, liek uz ledus, lai saglabātu krāsu. Lai sagatavotu mērci, piparus sagriež plānās loksnēs, sajauc visas sastāvdaļas un pirms pasniegšanas pārlej brokoļiem.

Millefeuille

Sastāvdaļas:

  • kārtainā mīkla bez rauga – 250 g;
  • avenes – 150 g;
  • biezpiens 0,3% – 200 g;
  • piparmētra- pēc garšas;
  • pūdercukurs – 1 tējkarote.

Mērcei:

  • avenes – 50 g;
  • sauss sarkanvīns – 150 ml;
  • medus – 1 ēdamkarote;
  • brūnais cukurs – 2 ēdamkarotes;
  • sāls – šķipsniņa;
  • kanēļa standziņa.

Pagatavošana

Kārtaino mīklu sagriež taisnstūros un cep cepeškrāsnī 200 grādos 10 minūtes, ļauj atdzist un tad sagriež trijās daļās. Pamatu noklāj ar biezpienu, virsū liek avenes, otro daļu atkal noklāj ar biezpienu un avenēm un visu nosedz ar virsējo mīklas daļu. Sagatavo mērci: uzkarsē katliņu, ielej glāzi vīna, pievieno avenes, kanēli, cukuru un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad izkāš caur sietu. Pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar mērci un piparmētru lapiņām.

Video

0 komentāri

Skaties.lv e-jaunumi

Cik jauki! Tu esi pieteicies e-jaunumiem!

Skaties.lv e-jaunumi

Piesakies aktuālāko un interesantāko ziņu saņemšanai savā e-pasta kastītē!

Kas ir e-jaunumi?
Vai zināji? Ultravioletie stari – tas ir negantākais ādas ienaidnieks

Vai zināji? Ultravioletie stari - tas ir negantākais ādas ienaidnieks

Tuvojoties vasarai, aizvien biežāk uzturamies ārpus telpām un lutinām sevi ar saules gaismu un siltumu. Saule sniedz mums enerģiju, palīdz organismam ražot pietiekami daudz D vitamīna un stiprina imūnsistēmu, taču ir ļoti svarīgi izprast arī saules staru negatīvos efektus, pievērst uzmanību mūsu ādas veselībai un sauļoties atbildīgi.

Pareiza ādas kopšana vasarā nozīmē skaistu ādu visu gadu

Pareiza ādas kopšana vasarā nozīmē skaistu ādu visu gadu 2

Kamēr mums vasara ir brīvdienu, izklaides un dažādu citu baudu laiks, mūsu ādai šī sezona ir īstākais izaicinājums. Vai tev jau ir skaidrs, kādi pasākumi būtu jāveic un kas jāzina, lai gada karstākais un skaistākais laiks neradītu nevajadzīgus apgrūtinājumus un neērtības?

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas