Izmēģini! Saldi un gardi eklēri – tavs nedēļas nogales meistarstiķis

0 komentāri

Eklēru bieži vien dēvē par visu kūku karali. Tie, kuri pat nav sīki un smalki informēti par konditoru radītajiem brīnumiem, pilnīgi noteikti zinās, ka eklērs ir kūka nevis kaut kas no automehānikas vai dārzkopības. Iespējams arī tev tāpat kā daudziem ir priekšstats, ka šo kūku izcept mājas apstākļos ir visai sarežģīti. Noskaties video un uzzini, ka pašas rokām darināts eklērs nav nekas neiespējams. 

Mīkla

Sastāvdaļas:

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk
  • milti;
  • olas;
  • sāls;
  • cukurs;
  • piens;
  • ūdens.

Pildījums

Sastāvdaļas:

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk
  • saldais krējums;
  • piens;
  • olas;
  • cukurs;
  • kartupeļu ciete;
  • šokolāde.

Glazūra

Sastāvdaļas:

Saistītie raksti

Saistītie raksti

Saistītās tēmas

Skatīt vairāk
  • šokolāde;
  • saldais krējums

Foto

Pagatavošana

Sajauc kopā ūdeni, pienu, sviestu, sāli un cukuru. Pēc tam mīklu silda katliņā, līdz tā sāk vārīties. Tad pievieno mīklai miltus un vēl nedaudz pavāra. Pēc tam ar mikseri saputo mīklu, pa vienai pievienojot olas. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 160 grādu temperatūrai un cep 45 minūtes. Pagatavojot pildījumu vispirms olu dzeltenumus atdala no baltumiem. Samaisa kopā ar cukuru un pienu, liek uz plīts sildīt. Krēmu nepārtraukti maisa, līdz tas sāk vārīties. Sajauc, līdz izveidojas viendabīga masa. Glazūru pagatavojot, vispirms uzsildi krējumu, pēc tam  jauc kopā abas sastāvdaļas, līdz veidojas viendabīga konsistence. Kā iepildīt krēmu un pārklāt kūku ar glazūru, skaties video!

Video

0 komentāri

Skaties.lv e-jaunumi

Cik jauki! Tu esi pieteicies e-jaunumiem!

Skaties.lv e-jaunumi

Piesakies aktuālāko un interesantāko ziņu saņemšanai savā e-pasta kastītē!

Kas ir e-jaunumi?
Kā vasarā izskatīties mirdzošai un pievilcīgai? Gatavojies sauļošanās sezonai jau tagad!

Kā vasarā izskatīties mirdzošai un pievilcīgai? Gatavojies sauļošanās sezonai jau tagad!

Vasara nozīmē sauli, karstumu, košus tērpus un aizvien mazāk un mazāk laika, lai pagūtu parūpēties par to, lai šajā laikā mūsu izskats būtu tiešām veselīgs un pievilcīgs. Tā ir tiesa – vasarā mūsu āda saskaras ar ļoti daudziem izaicinājumiem: karsto sauli, sāļo jūras ūdeni un pilsētas piesārņojumu, tāpēc rūpes par ādu vasaras sezonā ir visnotaļ būtiskas.

Vēl par šo tēmu

Vēl šajā sadaļā

Laika ziņas